牛久市の学校給食で地元のブランド牛や地鶏のメニュー提供2020年10月29日
葉隠勇進（株）が給食調理業務を行っている茨城県牛久市内の中学校で、県からの食材提供により、学校給食で茨城県のブランド牛「常陸牛」を使った牛丼や「奥久慈軍鶏」の親子煮を10月13日と14日に提供。校長先生からも生徒からも好評だった。
給食室に運びこまれた「奥久慈軍鶏」と給食で軍鶏を調理する様子農林水産省は、新型コロナウイルスの影響で売り上げが減少した和牛などの需要喚起を図るため、国産農林水産物等販売促進緊急対策事業のうち学校給食提供推進事業では、学校給食での和牛等の提供により、そのおいしさや魅力を伝え、学校給食に提供するための経費を補助している。食肉流通業者らによる協議会や都道府県の畜産担当課、教育委員会などが連携して活用し、複数の県で取り入れられている。
茨城県では、常陸牛62キロ、奥久慈軍鶏32キロが提供され、13日は「贅沢牛丼」、14日は「奥久慈軍鶏の親子煮」を給食に提供した。
軍鶏は1キロずつ袋に入れて冷凍で納品されたため、袋開けの際に切れ端が混入しないよう注意して作業を進められた。親子煮は卵除去のアレルギー対応もあったが、残食も少なく、校長先生からも好評で、生徒も美味しく食べていたという。
学校給食から地元畜産農家を応援する取り組みとして、牛久市では10月～12月の間に常陸牛と奥久慈軍鶏を使った給食を毎月１回提供する予定。同社は、「地元食材の魅力を充分に伝えられるよう、引き続きおいしさにこだわって調理を行っていく」という。
重要な記事
最新の記事
-
花業界の年末商戦は松市（まついち）からスタート【花づくりの現場から 宇田明】第48回2024年11月28日 -
ボトル小型化でGHG排出量3割削減 ゼロボードとの協業でＣＦＰ算定 バイエルクロップサイエンス2024年11月28日 -
リジェネラティブ農業を推進 25年に他社との共創プロジェクト バイエルクロップサイエンス2024年11月28日 -
続・どぶろくから酒、ビールへ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第318回2024年11月28日 -
【ＴＡＣ部門】優秀賞 一流の経営者に俺はなる ＪＡしまね 大國満瑠氏2024年11月28日 -
【ＴＡＣ部門】全農会長賞 「京おくら」産地化へ～ゼロからのスタート ＪＡ京都中央 佐藤聖也氏2024年11月28日 -
「古川モデル」子実トウモロコシから水田輪作へ ＪＡ古川、3年間の実証実験総括 農研機構東北農業研究センターの篠遠善哉主任研究員2024年11月28日 -
鳥インフル 米ノースダコタ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月28日 -
毎週の各国との電話会議・閣僚会合の現地での反対運動【近藤康男・ＴＰＰから見える風景】2024年11月28日 -
三島伝統のたくあん漬けや大根料理を堪能「三嶋大根祭り」開催 ＪＡふじ伊豆2024年11月28日 -
9年連続の就任 コリラックマ「とちぎのいちご大使」に任命 ＪＡ全農とちぎ2024年11月28日 -
「ちょっといい日に和牛を食べようキャンペーン」開催 ＪＡタウン2024年11月28日 -
適用拡大情報 殺菌剤「日曹ファンタジスタ顆粒水和剤」 日本曹達2024年11月28日 -
農薬登録変更 殺菌剤「日曹ストロビーフロアブル」 日本曹達2024年11月28日 -
農業IoTの通信インフラ整備へ 自治体や土地改良区と連携 farmo2024年11月28日 -
山梨県産フルーツ活用「やまなしスイーツコンテスト2024」初開催 山梨県2024年11月28日 -
価格高騰中の長ねぎ カットされる青い部分を商品化で大ヒット Oisix2024年11月28日 -
「幻の卵屋さん」京都駅に初出店 日本たまごかけごはん研究所2024年11月28日 -
「うまいに、まっすぐ。新潟県フェア」開催 県産農林水産物の魅力を体験 新潟県2024年11月28日 -
【役員人事】朝日アグリア（12月1日付）2024年11月28日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
