新米でつくった「甘酒ヌーボー」を11月22日に解禁発売2020年11月5日
（株）ベストシーンは11月22日、今年の新米で製造する「大吟醸甘酒ヌーボー」を秋の収穫・五穀豊穣を感謝する新嘗祭（勤労感謝の日）に合わせて発売する。
「大吟醸甘酒ヌーボー」は、長野県信濃町の自社水田で減肥・減農薬の特別栽培米として収穫したばかりの「新米」を主原材料とし、麹菌で発酵させ自社工場で仕込む無添加の米麹甘酒。同社は、日本人の米の消費量が半世紀で約半減し、米農家数も減少していることに危機感を抱き、米文化の復興に寄与しようと、日常の生活の中で新米の収穫を祝い楽しむ甘酒ヌーボーを誕生させた。
10月に収穫したばかりの長野県産「あきたこまち」の新米を磨き、精米歩合を日本酒の大吟醸規格の50%まで高めることで、雑味のないすっきりとして上品な甘さと、なめらかな舌触りを実現。砂糖、甘味料は一切使わない無添加で、麹で発酵させた米本来の深みと丸みのある自然な甘さ、濃厚なとろみを味わえる。
また、今年は新たに創業1805年の和菓子店、船橋屋が研究を重ねた「くず餅乳酸菌」を使った「乳酸菌入り大吟醸米糀甘酒」を新発売。。くず餅乳酸菌は、植物性ラクトバチルス乳酸菌で、アミノ酸、ビタミンB群などを豊富に含んでいる。11月22日の解禁日を前に10日から甘酒専門店「のレンMURO神楽坂」で、先行予約販売を開始。来店し、甘酒ヌーボー対象商品を買うと先着200人に取れたての新米をプレゼントされる。
「大吟醸米糀甘酒ヌーボー」は、「くず餅乳酸菌入り」が1350円、「プレーン」は1200円（税別）。
今年の稲刈り風景
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（130）－改正食料・農業・農村基本法（16）－2025年2月22日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（47）【防除学習帖】第286回2025年2月22日 -
農薬の正しい使い方（20）【今さら聞けない営農情報】第286回2025年2月22日 -
全76レシピ『ＪＡ全農さんと考えた 地味弁』宝島社から25日発売2025年2月21日 -
【人事異動】農林中央金庫（4月1日付）2025年2月21日 -
農林中金 新理事長に北林氏 4月1日新体制2025年2月21日 -
大分いちご果実品評会・即売会開催 大分県いちご販売強化対策協議会2025年2月21日 -
大分県内の大型量販店で「甘太くんロードショー」開催 ＪＡおおいた2025年2月21日 -
ＪＡいわて平泉産「いちごフェア」を開催 みのるダイニング2025年2月21日 -
ＪＡ新いわて産「寒じめほうれんそう」予約受付中 ＪＡタウン「いわて純情セレクト」2025年2月21日 -
「あきたフレッシュ大使」募集中！ あきた園芸戦略対策協議会2025年2月21日 -
「ｅａｔ ＡＫＩＴＡ プロジェクト」キックオフイベントを開催 ＪＡ全農あきた2025年2月21日 -
【人事異動】農林中央金庫（4月1日付、6月26日付）2025年2月21日 -
農業の構造改革に貢献できる組織に 江藤農相が農中に期待2025年2月21日 -
米の過去最高値 目詰まりの証左 米自体は間違いなくある 江藤農相2025年2月21日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】有明海漁業の危機～既存漁家の排除ありき2025年2月21日 -
村・町に続く中小都市そして大都市の過疎（？）化【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第329回2025年2月21日 -
（423）訪日外国人の行動とコメ【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年2月21日 -
【次期酪肉近論議】畜産部会、飼料自給へ 課題噴出戸数減で経営安定対策も不十分2025年2月21日 -
「消えた米21万トン」どこに フリマへの出品も物議 備蓄米放出で米価は2025年2月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
