発芽野菜の魅力を動画で発信「村上農園ユーチューバー部」発足2020年11月6日
（株）村上農園は、「スプラウト」や「豆苗（とうみょう）」など発芽野菜の魅力を伝えるため、商品への深い知識と愛情を持つ社員がYouTuberとなり、わかりやすい動画で情報を発信するプロジェクト「村上農園ユーチューバー部」を発足。11月5日から、YouTubeチャンネルと特設ウェブページで、動画配信を始めた。
近年、健康志向の高まりを背景に、スプラウトや豆苗など発芽野菜が注目されている。同社のブロッコリー スーパースプラウトの出荷量は、2009年から2019年までの10年間で約7倍、豆苗は約8倍に急増。一方、過去1か月間に村上農園に寄せられた問い合わせを見ると、食べ方や保存の仕方、豆苗の場合は再生栽培の方法など、「使い方」に関するものが半数以上を占めており、発芽野菜の使い方がわからず、購入しても上手く活用できなかったり、発芽野菜に興味があっても買うのをためらってしまったりという人が少なくなかった。
そこで、同社は、「村上農園ユーチューバー部」を立ち上げ、基本の使い方をはじめ、発芽野菜のプロである同社の社員だからこそ知っている裏技的使い方、検証によって明らかになったコツなどを動画にまとめ、週2回程度のペースで配信する。
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