前年比103.5%豆乳類の7~9月期生産量日本豆乳協会2020年11月9日
日本豆乳協会は、7~9月期の豆乳市場の動向を検証し、豆乳類全体の生産量は、11万3565kLを達成。前年同期比103.5%となり、「豆乳(無調整)」を中心に市場が伸長していることがわかった。
豆乳類を分類別に見ると、最も伸び率が高いのは「豆乳(無調整)」で、生産量は3万2630kL(114.9%)となった。また、生産量が最も多い「調製豆乳」は、ほぼ前年並みの5万4953kL(99.9%)、「果汁入り豆乳飲料」は、4830KL(103.8%)、コーヒーや紅茶などの「フレーバー系の豆乳飲料(その他)」は、1万6929kL(99.8%)となった。一部、前年とほぼ同様のカテゴリーもあったが、全体では豆乳生産量は順調に拡大しており、出荷量でも生産量と同様の傾向を示している。一方、主に業務用として生産している「その他」に分類される豆乳では、外食自粛が続いていることもあり、2020年に入り低迷していたが、7~9月期では、4222KL(90.9%)と、ほぼ昨年レベルに戻っている。
同協会は7~9月期では、引き続き新型コロナウィルスの影響で宅内需要が増加傾向にある中、豆乳市場は、健康志向の高まりから、飲用や料理での需要が伸び、利用者が拡大していることが要因として挙げている。特に、料理需要の多い、豆乳(無調整)の1Lのパッケージを中心に生産量が増加しており、家庭内での消費量が大幅に増加したと分析。一方、在宅勤務が増え、オフィス街でのコンビニエンスストアでの豆乳の消費量は減少したことから、調製豆乳の微減につながっているとしている。
重要な記事
最新の記事
-
ハウス栽培向け環境制御システムのラインアップを拡充 クボタ2024年7月17日
-
ガチャピン・ムックとコラボ「ニッポンエール」グミ発売 JA全農2024年7月17日
-
【注意報】大型斑点米カメムシ類、カスミカメムシ類による斑点米発生に注意 千葉県2024年7月17日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 岩手県2024年7月17日
-
AI活用畜産DX 肥育牛対象の耳標型「イヤタグセンサー」提供開始 デザミス2024年7月17日
-
「第8回高校生科学教育大賞」最優秀賞は京都府立桂高校 バイテク情報普及会2024年7月17日
-
「広島県産はっさく&レモンサワー」23日にリニューアル発売 JA全農2024年7月17日
-
「長野県産スイカフェア」開催 銀座の直営飲食店舗で18日から JA全農2024年7月17日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
「雨にも負けず塩にも負けず」環境変動に強いイネを開発 島根大学・赤間一仁教授インタビュー2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
【役員人事】ジェイエイフーズおおいた(6月25日付)2024年7月16日
-
【人事異動】ジェイエイフーズおおいた(4月1日付)2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日