外食・中食売上8.9％減 2020年10月の市場動向2020年12月8日
外食・中食市場情報サービス「CREST（R）」を提供するエヌピーディー・ジャパンは12月8日、外食・中食市場2020年10月の動向分析レポートを公表した。新型コロナウイルスの影響の中、外食・中食市場は、売上が8.9％減少。前月9月の17.5％減から8.6ポイント回復した。イートイン売上は、10月に17％減で、14ポイント回復。出前は、10月の売上が38％増で、2桁成長が続いている。
外食・中食市場全体の10月の前年同月比（図表1）をみると、売上（金額市場規模）が8.9％減少。客数（食機会数）が9.0％減った。感染拡大による影響のピークは、4月で市場規模41.9%減。10月は9月より8.6ポイントと大きく回復し、食機会数は9月より2.6ポイント回復した。
イートインは17％減で14ポイント回復
業態別の10月の売上前年同月比をみると、全体のイートインは17％減で、9月の31％減から14ポイント回復した。業態別では、FF+セルフカフェは9月から+12ポイントの20％減。ファミレスは同+14ポイントの14％減、居酒屋は同+12ポイントの36％減。その他のフルサービスレストランは、同+15ポイントの14％減、スーパーは同+24ポイントの13％減とそれぞれイートインの回復が進んだ。テイクアウト・出前は、FF+セルフカフェで32％増と、8か月連続の2桁成長となった。
出前は38％増で、2桁成長が続く
外食業態計（レストラン計）の売上を前年同月比を利用形態ごとにみると、出前の大幅増が続き、4月は29％増、5月は205%増、6月は105％増、7月は76％増、8月は23％増、9月は44％増。10月は38％増で2桁成長となった。また、外食業態のイートインは17％減で、回復が低迷していた7～9月と比べ大きく回復した。
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストの東さやか氏は「前年10月は、消費増税と軽減税率導入の影響で、イートイン全体の売上が6％減だったことから、今年10月の回復が大きく見えていることも考慮しなくてはならない。2018年10月をベンチマークにすると、イートイン売上は22％減、外食売上は11％減。確実に回復は進んでいるが、11月からは第3波の到来で本来は稼ぎ時である年始年末に更なる影響が考えられる。冬季のウィルスが広まりやすい状況などから短期での回復の見込みは厳しいと言わざるを得ない」とコメントしている。
重要な記事
最新の記事
-
新春特別講演会 伊那食品工業最高顧問 塚越寛氏 社員の幸せを追求する「年輪経営」2025年2月5日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】通商政策を武器化したトランプ大統領2025年2月5日 -
「2024年の農林水産物・食品の輸出実績」輸出額は初めて1.5兆円を超え 農水省2025年2月5日 -
時短・節約、家計にやさしい「栃木の無洗米」料理教室開催 ＪＡ全農とちぎ2025年2月5日 -
サプライチェーン構築で農畜水産物を高付加価値化「ukka」へ出資 アグリビジネス投資育成2025年2月5日 -
「Gomez IRサイトランキング2024」銀賞を受賞 日本化薬2025年2月5日 -
NISA対象「おおぶね」シリーズ 純資産総額が1000億円を突破 農林中金バリューインベストメンツ2025年2月5日 -
ベトナムにおけるアイガモロボ実証を加速へ JICA「中小企業・SDGsビジネス支援事業」に採択 NEWGREEN2025年2月5日 -
鳥インフル 米オハイオ州など5州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月5日 -
鳥インフル ベルギーからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月5日 -
ＪＡ全農と共同取組 群馬県産こんにゃく原料100％使用 2商品を発売 ファミリーマート2025年2月5日 -
「食べチョクいちごグランプリ2025」総合大賞はコードファーム175「ほしうらら」2025年2月5日 -
農業分野「ソーシャルファームセミナー＆交流会」開催 東京都2025年2月5日 -
長野県産フルーツトマト「さやまる」販売開始 日本郵便2025年2月5日 -
佐賀「いちごさん」表参道カフェなどとコラボ「いちごさんどう2025 」開催中2025年2月5日 -
温暖化に負けない兵庫県新しいお米「コ・ノ・ホ・シ」2025年秋に誕生2025年2月5日 -
荻窪「欧風カレー＆シチュー専門店トマト」監修「スパイス織りなすビーフカレー」新発売 ハウス食品2025年2月5日 -
伊勢丹新宿店で「徳島フェア」なると金時、すだち牛など販売 徳島県2025年2月5日 -
ポケットマルシェ「買って食べて復興支援！能登づくしセット」販売中2025年2月5日 -
「第7回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」開催 日本酒造組合中央会2025年2月5日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
