有楽町 micro FOOD & IDEA MARKETに期間限定ショップ開店 クラダシ2021年1月5日
社会貢献型フードシェアリングプラットフォーム「KURADASHI」を運営する（株）クラダシは1月4日～1月31日、「有楽町 micro FOOD & IDEA MARKET」に期間限定ショップをオープン。フードロス問題に関する展示とフードロス商品を販売している。
近年、社会課題となっているフードロス問題。賞味期限の残り期間が短いことや規格から外れていることなどを理由に、そもそも市場に出回ることなく廃棄される商品も多く、その課題は十分に認知されているとは言えない。そこで同社は、誰でも立ち寄れる丸の内仲通り沿いにある多機能型市場「有楽町 micro FOOD & IDEA MARKET」に期間限定ショップを開き、フードロスという社会課題の認知向上と、商品を買うことで社会課題の解決に寄与できるという体験を提供する。
期間限定ショップでは、パネル展示を用いてフードロス問題が発生する原因や解決のために必要なアクションなどを解説。また、通常はKURADASHIのサイト上で販売している商品を店頭で購入できる。
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