生産者支援 焼肉店で「もったいない野菜セット」販売開始 ドライブスルー八百屋2021年1月12日
外食向けの青果卸業（株）フードサプライは、焼肉店チェーンを展開する（株）パッションアンドクリエイトと協力し、緊急事態宣言で行き場を失った青果を「もったいない野菜セット」として東京都、神奈川県、千葉県の「牛８（USHIHACHI）」など８店舗で1月12日から販売を始める。
新型コロナウィルスにより再び緊急事態宣言が発出された影響で、取引先の飲食店の休業や時短営業が相次ぎ、青果の同社や、全国の生産者は納入先が激減。行き場がなくなった野菜を大量に廃棄しなければならない状況を迎えている。
同社は、東京、神奈川県、千葉で焼き肉チェーンを展開するパッションアンドクリエイトと協力し、店舗で使う予定だった野菜をセットにして店頭で販売。「少しでも農家の生産活動を助けるため、店頭販売をすることでより街を明るくする活動になれば」と「もったいない野菜セット」の販売を企画した。
店舗販売であるため、車が無くても気軽に買いに行け、セット売りで、買い物の時間を短縮。また、従業員のモチベーションアップや生産者、製造業、卸売業、物流業支援、フードロス削減にもつながる。
「もったいない野菜セット」は1500円（税別）で、じゃがいも、玉ねぎ、人参、ニラ、ぶなしめじ、エリンギ、豆苗、ヤングコーン、サニーレタス、トマト、りんご、グレープフルーツの野菜10品と果物2品をセットした。
販売は1月12日午前11時30分から。「牛８錦糸町店」「USHIHACHI武蔵小杉店」「USHIHACHI木場店」「USHIHACHI二子玉川店」「USHIHACHIあざみ野店」「今日、豚の気分なんです新宿通り店」「焼肉パンチ港南台店」「ホルモンだいちゃん綾瀬店」「濱ふうふう富里店」の８店舗で実施予定。
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