食物繊維をおいしく手軽にプラス「もち麦ミックス」新発売 サラダクラブ2021年2月1日
キユーピーは2月18日、「サラダクラブ 素材パウチ」シリーズから、「もち麦ミックス（3種豆とキヌアと黒米入り）」を発売する。
もち麦と豆腐とアボカドのグレインズサラダ
もち麦は、糖質の吸収を抑えるβ-グルカン（水溶性食物繊維）を多く含むことから、近年注目が高まっている。「もち麦ミックス（3種豆とキヌアと黒米入り）」は、もち麦を主体（70％配合）に、健康素材として人気の「キヌア」や「黒米」など合計7種類の豆と穀物が入ったサラダ用のトッピング。パウチから出してそのままサラダや料理に加えるだけで、不足しがちな食物繊維をおいしく摂取できる。
もち麦ミックス（3種豆とキヌアと黒米入り）穀物は、水分が多すぎると粒同士がくっついてパウチから出しにくく、逆に水分が少なすぎると固くなり本来の食感が楽しめないが、もち性の大麦である「もち麦」は、中でもくっつきやすい性質。「もち麦ミックス（3種豆とキヌアと黒米入り）」は、原料と製法を工夫し、パウチからの出しやすさを実現しながら、もち麦本来の食感を楽しむことができる。参考小売価格は141円（税込）。
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