フードロス削減に取り組み 冷凍食品事業へ参入 エバートロン2021年2月2日
電波振動装置の開発、製造、販売などを手がける（株）エバートロンは２月１日、冷凍食品の開発・製造・販売事業と、業界最高水準のマイナス65度を実現した世界初のCASデバイス搭載超急速アルコール冷凍機器の製造・販売事業の２つの事業に参入することを発表した。
同社は、ドリップレスの冷凍と解凍、鮮度維持、熟成コントロールなどの技術をフル活用することで、従来では不可能とされていた豆腐、こんにゃく、ゆで卵、牛乳・生クリーム、生キノコ類などの冷凍食品の製造と再冷凍の技術が実現可能となったため、フードロスへの取り組みの一環として冷凍食品事業へ参入する。
同事業への参入にあたり、東京都台東区（浅草橋）にフードイノベーションの開発キッチンを、新潟県柏崎市に冷凍食品工場を開設。今後は、コロナ禍で大きく影響を受けている飲食店メニューの冷凍食品化販売や農林水産物・食品の生産者などへのフードロス対策に貢献していく。
重要な記事
最新の記事
-
日本人と餅【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第331回2025年3月7日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「コメ騒動」の原因と展望～再整理2025年3月7日 -
（425）世界の農業をめぐる大変化（過去60年）【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年3月7日 -
「とやまＧＡＰ推進大会」に関係者約70人が参加 ＪＡ全農とやま2025年3月7日 -
新潟県産チューリップ出荷最盛期を前に「目合わせ会」 ＪＡ全農にいがた2025年3月7日 -
新潟空港で春の花と「越後姫」の紹介展示 ＪＡ全農にいがた、新潟市2025年3月7日 -
第1回ひるがの高原だいこん杯 だいこんを使った簡単レシピコンテスト ＪＡ全農岐阜2025年3月7日 -
【スマート農業の風】（12）ドローン散布とデータ農業2025年3月7日 -
小麦ブランの成分 免疫に働きかける新機能を発見 農研機構×日清製粉2025年3月7日 -
フードロス削減へ 乾燥野菜「野菜を食べる」シリーズ発売 農業総研×NTTアグリ2025年3月7日 -
外食市場調査1月度市場規模は3066億円2019年比94.6% コロナ禍以降で最も回復2025年3月7日 -
45年超の長期連用試験から畑地土壌炭素貯留効果を解明 国際農研2025年3月7日 -
日本赤十字社のプロジェクト「ACTION！防災・減災」に参加 コープみらい2025年3月7日 -
健康増進へ野菜摂取レベルなど競う企業対抗企画 タキイ種苗が優勝2025年3月7日 -
フルーツピークス横浜ポルタ店2周年記念 いちごの超豪華パフェや感謝価格のタルト登場2025年3月7日 -
EVトラックの最適充電マネジメントシステムサービスを提供開始 グリーンコープ生協くまもと2025年3月7日 -
「金芽米」活用で市職員の花粉症予防・改善にチャレンジ 大阪・泉大津市2025年3月7日 -
台湾へのイチゴ輸出を本格化 ＪＡかみましき2025年3月7日 -
道の駅「明治の森・黒磯」で「手塚さんちの長ねぎドレッシング」新発売2025年3月7日 -
鳥インフル 米デラウェア州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年3月7日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
