島根県産オーガニック素材使用 味噌手づくりセット新発売 垣崎醤油店2021年2月3日
島根県邑智郡で大正10年創業の醤油味噌醸造元、垣崎醤油店は2月5日、自宅で手軽に作れる「手づくり有機玄米糀味噌セット」をオンラインショップと店舗で発売した。
こだわった島根県産の素材のみを使用
同店は、これまでも味噌の手づくりセットを販売していたが、「オーガニック（有機栽培）原料の手づくりセットが欲しい」という声にこたえ、手づくり有機玄米糀味噌セットを開発。島根県産で有機栽培の原料を使ったこだわりの厳選セットとなっている。
島根県産有機玄米を使用した"有機玄米こうじ"は、同店で大切に醸して育てた生の生きているこうじ。乾燥こうじと違い、水に戻す必要がなく、こうじのパワーが強い。大豆は、島根県の一級河川、江の川流域の肥沃な土と水で養分がたくさん含まれた島根県産の有機丸大豆を使用。また、塩は、浜田市の海水を平釜に入れて炊き上げたミネラル豊富で無添加のものを使用。海の安全を守るライフセーバーが手作業で作っている。「島根の材料で醸す手づくり有機玄米糀味噌セット(出来高3kg分)」は、4500円（税抜）。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（119） －改正食料・農業・農村基本法（5）－2024年11月23日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (36) 【防除学習帖】第275回2024年11月23日 -
農薬の正しい使い方（9）【今さら聞けない営農情報】第275回2024年11月23日 -
コメ作りを担うイタリア女性【イタリア通信】2024年11月23日 -
新しい内閣に期待する【原田 康・目明き千人】2024年11月23日 -
基本法施行後初の予算増確保へ ＪＡグループ基本農政確立全国大会に4000人 生産者から切実な訴え2024年11月22日 -
「適正な価格形成」国関与で実効的に ＪＡ群馬中央会・林会長の意見表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
ＪＡグループ重点要望実現に全力 森山自民党幹事長が表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
