家庭菜園のプロが伝授 「自然菜園で育てる健康野菜」発売 宝島社2021年2月9日
家庭菜園のプロが種まきから収穫まで最新の栽培テクニック伝授する『ゼロから始める無農薬栽培 自然菜園で育てる健康野菜』（宝島社刊、1700円、税別）が2月8日に発売。初心者から、よりおいしい野菜を作りたい菜園家まで、からだが喜ぶ本物の野菜作りを紹介する。
丁寧な解説と美しい写真＆イラストで独自の栽培技術がよくわかる（クリックで拡大）
"自然菜園の先生"としてキャンセル待ちがでるほど人気の菜園教室を開く、竹内孝功氏による「自然菜園」のハウツー本。月刊誌『田舎暮らしの本』（2018年4月号～2020年3月号）の人気連載をまとめ、加筆・修正した。
ゼロから始める無農薬栽培自然菜園で育てる健康野菜丁寧な解説と美しい写真＆わかりやすいイラストで好評だった前作に続き、シリーズ第2弾となる今回は、健康に役立つ「健康野菜」にスポットを当てて紹介。オクラ、ゴマ、アズキ、アスパラガス、ブロッコリーなど、同書で初収録となる野菜を中心に24種の健康野菜の種まきから水やり、コンパニオンプランツ、草マルチ、害獣・害虫対策、おいしい収穫法まで、最新の栽培テクニックを掲載した。また、自然菜園で大切な季節ごとの野良仕事も紹介している。
監修の竹内氏は、19歳のとき、福岡正信さんの『自然農法わら一本の革命』を読み、在学中に東京都日野市の市民農園で自然農法を始め、その後川口由一さんの自然農などさまざまな有機農業を学び、（公財）自然農法 国際研究開発センターの研修を経て、独自の無農薬家庭菜園の栽培技術を体系化した「自然菜園」を作った。農薬や化学肥料を使わず必要最低限の世話で作られる「健康野菜」は、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富で、抗菌作用や免疫機能の調整作用などを持つ機能性成分も含んでいるという。
重要な記事
最新の記事
-
【人事異動】ＪＡ全農（3月31日付、4月1日付）2025年2月7日 -
農産物輸出 米、牛肉、りんごなど9品目が過去最高 24年実績2025年2月7日 -
【注意報】さとうきびにメイチュウ類 先島諸島、南大東島で多発のおそれ 沖縄県2025年2月7日 -
【生乳需給調整】「全参加型」の基金造成へ 改正畜安法クロスコンプラインアンス対応 Ｊミルク2025年2月7日 -
北海道産チーズの魅力発信 地チーズ博2025始まる ホクレン2025年2月7日 -
（421）国際価格と家計感覚【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年2月7日 -
「もうだめなようだ」【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第327回2025年2月7日 -
「書道・交通安全ポスター」コンクール 大賞受賞者28名を表彰 ＪＡ共済連2025年2月7日 -
｢おおいた和牛・豊後牛モ～っとお得にキャンペーン｣開催中 ＪＡタウン2025年2月7日 -
お客様送料負担なし「2月9日は肉の日！和牛をたべようキャンペーン」開催 ＪＡタウン2025年2月7日 -
「青森ながいもキャンペーン」10日から開催 ＪＡ全農あおもり2025年2月7日 -
「おかやま和牛肉」大特価 対象商品を特別価格で販売 ＪＡタウン2025年2月7日 -
村上農園 過去最高の売上高113億円「ブロッコリー スーパースプラウト」が急伸2025年2月7日 -
手軽に本格的なおつまみを キユーピー業務用「スノーマン レバーペースト」新発売2025年2月7日 -
フォトジャーナリスト安田菜津紀さん講演会「東北から命をみつめて」開催 生活クラブ・千葉2025年2月7日 -
「第3回全国いちご選手権」埼玉県本庄市「あまりん～極～」が最高金賞 日本野菜ソムリエ協会2025年2月7日 -
登録内容変更 殺菌剤「ピリカット乳剤」 エス・ディー・エス バイオテック2025年2月7日 -
日本豆乳協会 2024年の豆乳類の生産量 41万712klを達成2025年2月7日 -
鳥取県内に2店舗目「カインズ日吉津店」3月12日オープン2025年2月7日 -
宅配接遇力コンテスト 優勝カップは笑顔届ける新人職員へ パルシステム東京2025年2月7日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
