100％神戸産クラフトビールと農業「サステイナブルトーク」開催 TSUKURU2021年2月17日
環境に貢献する事業開発に取り組むTSUKURU（株）は2月21日、100％神戸産クラフトビールと農業と地域の新しい関わり方が学べるオンライン対談「サステイナブルトーク 第5回」を開催する。
「サステイナブルトーク」は、サステナビリティについて実践的な活動をベースに縁をなぐイベント。Bar芦屋日記バーテンダーの草野智和氏がMCとして、多くの人を酒場で見てきた経験と視点から、地元や地域貢献に取り組む人々をゲストに招いて話しを聞き、 簡単で気軽に実践できる取り組みや、各団体・企業が取り組んでいる具体的な事例を伝えている。
今回のゲストは、神戸市で有機農業をはじめ様々な、地域価値創出事業に取り組むナチュラリズムファーム・大皿一寿氏さん。42歳で脱サラし、若者の食生活を改善するためにオーガニック農業を始めた大皿氏は、今では地元・神戸に農業から貢献する取り組みを進めている。今回は、有機農作物の健康や環境へのメリットや、100％神戸産の原料で作るクラフトビール事業について、アメリカで話題の地域支援型農業（CSA）の仕組みの3点を中心に経験を通して得た実践知を深掘りする。
＜開催概要＞
日時：2月21日午前11時00分～12時30分
会場：オンライン開催（※Youtube限定生配信）
参加費：無料（※登壇者支援チケットもあり）
定員：30人（事前申し込み制）
対象者：
・ 地域の経済循環の仕組みに興味がある人
・ 地域の魅力活かしたクラフトビール事業に興味がある人
・ 有機野菜の効果・効能に関心のある人
・ 地産地消や農業について興味がある人 など
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