にんにくの需要増で「北海道 雪の下にんにく」発売 ファーマインド2021年3月9日
青果の総合流通・開発を手掛ける（株）ファーマインドは、「北海道 雪の下にんにく」を3月11日から発売する。
北海道産白玉王の新商品新型コロナウイルス感染拡大による内食の増加に加え、在宅勤務の推進を背景に、昨年からにんにくの需要が大きく増加している。全国のスーパーのPOSデータによると、2020年のにんにくの販売数量は前年比約20％伸長した。これを受け同社では、より手ごろで食味の良いにんにくを求めるニーズに対応するため、「北海道 雪の下にんにく」を商品化した。
同社が実施した消費者アンケート（食宣伝）では、にんにくの購入時に選ぶ原産国やその理由について調査をしたところ、「安心できる」「香りが良い」「旨みが強い」といった理由から、国産にんにくを選ぶ人が半数以上を占めた。また、国産である安心感や購入しやすい価格設定もにんにくを選ぶ際に重要視していることが分かった。
新商品の品種は住友化学（株）がバイオ技術を駆使し、日本の在来種から選抜した優良品種「白玉王」。真っ白でぷっくりと肉厚な身は糖度が高く、旨みが強いのが特徴。そのまま素揚げにしたり焼いたりすることでおいしさを丸ごと味わえ、料理の具材や薬味としても幅広く活用できる。出荷時期は10月～3月下旬。販売価格はMサイズ1株178円（想定売価）。
重要な記事
最新の記事
-
新春特別講演会② 地域のつながり大切に 全国こども食堂支援センター・むすびえ理事長 湯浅誠さん2025年2月6日 -
米の生産目安「各県で需要動向分析を」山野ＪＡ全中会長2025年2月6日 -
【特殊報】マンゴーにリュウガンズキンヨコバイ 農作物で初めて発生を確認 沖縄県2025年2月6日 -
ＪＡいるま野DX事例公開！ 受注業務の手入力をAI-OCRに切り換え「38人→4人」の省人化を実現 PFU2025年2月6日 -
飼料用米 地域実態ふまえ政策位置づけを 食農審企画部会2025年2月6日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】米価高騰の議論で見落とされていること2025年2月6日 -
シャインマスカット栽培の課題解決へ「ハウスぶどう防除研究会」岡山で開催 ＪＡ全農2025年2月6日 -
かんきつ栽培の課題解決へ「ハウスみかん防除研究会」岡山で開催 ＪＡ全農2025年2月6日 -
フルーツ王国ふくしま「ゆうやけベリー・県産いちご」収穫フェア ＪＡ東西しらかわ直売所で開催2025年2月6日 -
丸全昭和運輸、シンジェンタジャパン及び三井化学クロップ＆ライフソリューションと共同配送に向けた検討を開始2025年2月6日 -
特定外来生物ナガエツルノゲイトウ 水稲移植栽培での除草剤による防除技術を開発2025年2月6日 -
外食市場調査12月度市場規模は3563億円 コロナ禍前比88.2%で2か月連続後退2025年2月6日 -
佐野プレミアム・アウトレットで栃木県産のいちごフェア開催 いちご大使のコリラックマも登場 ＪＡ全農とちぎ2025年2月6日 -
豆腐づくりの原点に返った「職人（クラフト）豆腐」新発売 温豆乳を使用する新製法開発 アサヒコ2025年2月6日 -
岐阜、福島、静岡のこだわり"いちご"でパフェやデザート 「資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ」の2月限定メニュー2025年2月6日 -
鳥インフル 米サウスダコタ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月6日 -
鳥インフル ポーランドからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月6日 -
トラクタ、コンバイン、乗用全自動野菜移植機を新発売 クボタ2025年2月6日 -
農業・観光・教育の機能備えた再エネ発電所建設へ クラファン第2期開始 生活クラブ2025年2月6日 -
日本最大級「パンのフェス」関西初上陸 大阪で3月開催 出店第1弾発表2025年2月6日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
