諏訪から春を感じる搾りたて限定酒「美青・透～スキトオル～」発売2021年3月18日
長野県諏訪市の酒蔵、酒ぬのや本金酒造（株）は3月16日、諏訪産の酒米「美山錦」を使った「純米吟醸無濾過生原酒『美青。透～スキトオル～』」を発売した。
諏訪市の酒蔵、酒ぬのや本金酒造
純米吟醸無濾過生原酒 透～スキトオル～「美青・透～スキトオル～」は、火入れや濾過、加水などの調整を加えない無濾過生原酒をしぼりたてのまま瓶詰めし、春の訪れまで1か月氷温熟成させたお酒。諏訪市の契約栽培所・山田ファームで栽培した選りすぐりの「美山錦」と、長野県産のさわやかなリンゴの様な香りを出す酵母で醸し、2月に発売した「うすにごり美青みお」を、しぼりたてのまま1か月氷温熟成。新酒らしい柑橘系の酸味と軽い飲み口はそのままに、口当たりの柔らかさが増している。「美青みお」に比べてにごりがない分、舌ざわりもクリアで甘さも感じにくく、より軽い味わいになった。
花見ができるこの時期に、軽くてやわらかい味のお酒を楽しんでもらおうと発売した「美青・透～スキトオル～」は、特徴の酸味と華やかな香りが、イチゴやパイナップル、お寿司などの酸味のある食べ物と相性が良く、お互いの味わいを引き立てる。冷蔵庫でよく冷やして飲むのがおすすめ。
「純米吟醸無濾過生原酒美青・透～スキトオル～」は、1800ml（3190円）、720ml（1650円）いずれも税込。
重要な記事
最新の記事
-
新春特別講演会② 地域のつながり大切に 全国こども食堂支援センター・むすびえ理事長 湯浅誠さん2025年2月6日 -
米の生産目安「各県で需要動向分析を」山野ＪＡ全中会長2025年2月6日 -
【特殊報】マンゴーにリュウガンズキンヨコバイ 農作物で初めて発生を確認 沖縄県2025年2月6日 -
ＪＡいるま野DX事例公開！ 受注業務の手入力をAI-OCRに切り換え「38人→4人」の省人化を実現 PFU2025年2月6日 -
飼料用米 地域実態ふまえ政策位置づけを 食農審企画部会2025年2月6日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】米価高騰の議論で見落とされていること2025年2月6日 -
シャインマスカット栽培の課題解決へ「ハウスぶどう防除研究会」岡山で開催 ＪＡ全農2025年2月6日 -
かんきつ栽培の課題解決へ「ハウスみかん防除研究会」岡山で開催 ＪＡ全農2025年2月6日 -
フルーツ王国ふくしま「ゆうやけベリー・県産いちご」収穫フェア ＪＡ東西しらかわ直売所で開催2025年2月6日 -
丸全昭和運輸、シンジェンタジャパン及び三井化学クロップ＆ライフソリューションと共同配送に向けた検討を開始2025年2月6日 -
特定外来生物ナガエツルノゲイトウ 水稲移植栽培での除草剤による防除技術を開発2025年2月6日 -
外食市場調査12月度市場規模は3563億円 コロナ禍前比88.2%で2か月連続後退2025年2月6日 -
佐野プレミアム・アウトレットで栃木県産のいちごフェア開催 いちご大使のコリラックマも登場 ＪＡ全農とちぎ2025年2月6日 -
豆腐づくりの原点に返った「職人（クラフト）豆腐」新発売 温豆乳を使用する新製法開発 アサヒコ2025年2月6日 -
岐阜、福島、静岡のこだわり"いちご"でパフェやデザート 「資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ」の2月限定メニュー2025年2月6日 -
鳥インフル 米サウスダコタ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月6日 -
鳥インフル ポーランドからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月6日 -
トラクタ、コンバイン、乗用全自動野菜移植機を新発売 クボタ2025年2月6日 -
農業・観光・教育の機能備えた再エネ発電所建設へ クラファン第2期開始 生活クラブ2025年2月6日 -
日本最大級「パンのフェス」関西初上陸 大阪で3月開催 出店第1弾発表2025年2月6日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
