代替肉「ネクストミーツ」イトーヨーカドーの精肉売り場で販売開始2021年3月29日
ネクストミーツは3月29日、イトーヨーカドーの関東圏の11店舗で、焼肉用代替肉「NEXTカルビ1.1」と「NEXTハラミ1.1」の精肉売り場での販売を開始する。
「NEXTハラミ」と「NEXTカルビ」の焼肉
植物性タンパクなどを原料とし、肉の味や食感を再現して作られた「代替肉」は、日本では大豆がメインであることから「大豆ミート」という名称で急速に広まっており、大手外食チェーンで代替肉を使った料理が提供されたりスーパーでも代替肉商品が販売されたりするようになった。
ネクストミーツは「地球を終わらせない」を理念に掲げ、気候変動問題と食料危機に対処するため2020年6月に設立し、代替⾁の分野で事業活動を急速に進めている。昨年は焼肉チェーンの焼肉ライクとコラボし、全店舗でこの焼肉用代替肉「NEXTカルビ」「NEXTハラミ」を販売。焼肉店で代替肉を提供するという前代未聞の取り組みに続き今回は、目標だったスーパーの精肉売り場で販売する。これまで代替肉がスーパーで販売されることはあってもほとんどは乾物コーナーか大豆製品コーナーだったが、食肉と同等にスーパーの精肉売り場で販売される。同社は、「これからはスーパーの精肉売り場にも、当たり前のように代替肉商品が並ぶようになる。サステナブルな地球環境を築いていくための大きな一歩」としている。
精肉売り場に並ぶ「ネクストミーツ」
販売店舗は、木場店、大森店、武蔵境店、立場店、横浜別所店、幕張店、アリオ亀有店、曳舟店、大宮店、大和鶴間店、グランツリー武蔵小杉店。「NEXTカルビ1.1」（80g1パック、「NEXTハラミ1.1」（80g1パック）はいずれも398円（税別）。
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