ドレッシングと「作り置き冷凍」で肉がおいしく特設サイトでレシピ紹介 キユーピー2021年4月1日
キユーピーは3月31日、特設サイト「おうちでミールストック」を開設。肉をドレッシングに漬け込んでから冷凍し、解凍後に調理するとやわらかく、おいしくなる調理法を“作り置き冷凍”として紹介している。
これまでドレッシングの機能を生かした調理研究で、ドレッシングに漬け込むことで肉がやわらかく、おいしくなることが分かっている。今回、この調理法を応用し、漬け込んだ後に冷凍し、解凍した肉を調理しても効果があるかを検証したところ、肉をドレッシングに漬け込むことで、冷凍しても、やわらかく、おいしくなることが分かった。
同社は、新生活が始まる4月に向け、週末の作り置きで平日の"時産"につながる"作り置き冷凍"のレシピを新たに開発。特設サイト「おうちでミールストック」でドレッシングで下味を付けた肉と、家にある野菜を炒めるだけでメインディッシュが出来上がる簡単なレシピを紹介している。
重要な記事
最新の記事
-
新春特別講演会② 地域のつながり大切に 全国こども食堂支援センター・むすびえ理事長 湯浅誠さん2025年2月6日 -
ＪＡいるま野DX事例公開！ 受注業務の手入力をAI-OCRに切り換え「38人→4人」の省人化を実現 PFU2025年2月6日 -
飼料用米 地域実態ふまえ政策位置づけを 食農審企画部会2025年2月6日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】米価高騰の議論で見落とされていること2025年2月6日 -
シャインマスカット栽培の課題解決へ「ハウスぶどう防除研究会」岡山で開催 ＪＡ全農2025年2月6日 -
かんきつ栽培の課題解決へ「ハウスみかん防除研究会」岡山で開催 ＪＡ全農2025年2月6日 -
フルーツ王国ふくしま「ゆうやけベリー・県産いちご」収穫フェア ＪＡ東西しらかわ直売所で開催2025年2月6日 -
丸全昭和運輸、シンジェンタジャパン及び三井化学クロップ＆ライフソリューションと共同配送に向けた検討を開始2025年2月6日 -
特定外来生物ナガエツルノゲイトウ 水稲移植栽培での除草剤による防除技術を開発2025年2月6日 -
外食市場調査12月度市場規模は3563億円 コロナ禍前比88.2%で2か月連続後退2025年2月6日 -
佐野プレミアム・アウトレットで栃木県産のいちごフェア開催 いちご大使のコリラックマも登場 ＪＡ全農とちぎ2025年2月6日 -
豆腐づくりの原点に返った「職人（クラフト）豆腐」新発売 温豆乳を使用する新製法開発 アサヒコ2025年2月6日 -
岐阜、福島、静岡のこだわり"いちご"でパフェやデザート 「資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ」の2月限定メニュー2025年2月6日 -
鳥インフル 米サウスダコタ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月6日 -
鳥インフル ポーランドからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月6日 -
トラクタ、コンバイン、乗用全自動野菜移植機を新発売 クボタ2025年2月6日 -
農業・観光・教育の機能備えた再エネ発電所建設へ クラファン第2期開始 生活クラブ2025年2月6日 -
日本最大級「パンのフェス」関西初上陸 大阪で3月開催 出店第1弾発表2025年2月6日 -
得する価格の「とく得値」2月1日から厳選379品目を値下げ コメリ2025年2月6日 -
東洋ライスと非常事態下の「金芽米」供給で連携 食糧危機に対応 大阪府泉大津市2025年2月6日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
