「ランチパック」にスイートコーン「ゴールドラッシュ」登場 サカタのタネ2021年5月17日
サカタのタネが開発したスイートコーン「ゴールドラッシュ」（北海道産）を使った「ランチパック（コーンコロッケとコーンサラダ）」が6月1日、山崎製パンから発売される。
ランチパック コーンコロッケとコーンサラダ
「ゴールドラッシュ」は、サカタのタネが2004年に種子を発売した同社のスイートコーン品種。通常品種と比べ甘みや粒皮の薄さなど食味に優れ、料理人などからも高く評価されている。また、生産者にとって、発芽・低温伸長性に優れ、収穫も早く、サイズも大きく秀品率が高く、収量も安定するなど、栽培しやすさを追求した品種。
「ランチパック」の商品化にあたり、北海道産「ゴールドラッシュ」を使い、スイートコーン本来の甘さや粒皮の柔らかさを生かした商品を開発した。クリーミーな「コーンコロッケ」は、「ゴールドラッシュ」ならではの甘さを引き立てたボリューム感のある具材。「コーンサラダ」は「ゴールドラッシュ」の薄い粒皮を生かしたはじける食感を楽しめる。
「ランチパック（コーンコロッケとコーンサラダ）」は、8月31日まで「デイリーヤマザキ」、「ヤマザキショップ」など全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア等のヤマザキ製品取扱店で販売。
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