金龍蔵の会限定 初夏の生酒「金龍特別純米生酒 木桶仕込み」発売 一ノ蔵2021年5月25日
株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市）は5月18日、金龍蔵の会限定の初夏の酒「金龍特別純米生酒 木桶仕込み」を発売した。
木桶仕込み風景
金龍木桶仕込み
宮城県栗原市の一ノ蔵金龍蔵に唯一ある木桶を用いた特別純米生酒。今年は、味に膨らみを持たせることと軽やかな香りを出させることをめざし製造方法を変更した。味にふくらみを持たせるため、麹造りでは製麹（せいきく）時間を2時間程度長くし、醪（もろみ）では木桶の特徴となる保温性を利用して金属製タンクよりも1度程高い温度経過を取った。さらに、酒を搾った後も味に膨らみが出るように保管温度を調整。でき上がったお酒は、デリシャスリンゴのようなさわやかで甘やかな香りがあり、味のふくらみのある柔らかな口当たり。喉ごしのよい初夏にふさわしいお酒に仕上がった。販売は全国60店の金龍蔵の会でのみ販売。1.8Lは3192円、720mlは1593円。いずれも税込。
重要な記事
最新の記事
-
時短・節約、家計にやさしい「栃木の無洗米」料理教室開催 ＪＡ全農とちぎ2025年2月5日 -
サプライチェーン構築で農畜水産物を高付加価値化「ukka」へ出資 アグリビジネス投資育成2025年2月5日 -
NISA対象「おおぶね」シリーズ 純資産総額が1000億円を突破 農林中金バリューインベストメンツ2025年2月5日 -
農業分野「ソーシャルファームセミナー＆交流会」開催 東京都2025年2月5日 -
長野県産フルーツトマト「さやまる」販売開始 日本郵便2025年2月5日 -
佐賀「いちごさん」表参道カフェなどとコラボ「いちごさんどう2025 」開催中2025年2月5日 -
温暖化に負けない兵庫県新しいお米「コ・ノ・ホ・シ」2025年秋に誕生2025年2月5日 -
荻窪「欧風カレー＆シチュー専門店トマト」監修「スパイス織りなすビーフカレー」新発売 ハウス食品2025年2月5日 -
伊勢丹新宿店で「徳島フェア」なると金時、すだち牛など販売 徳島県2025年2月5日 -
ポケットマルシェ「買って食べて復興支援！能登づくしセット」販売中2025年2月5日 -
「第7回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」開催 日本酒造組合中央会2025年2月5日 -
「さむかわ芋フェス2025」8日に開催 神奈川県寒川町2025年2月5日 -
「グランマルシェin小倉」開催 能登半島災害支援ブースで復興応援 グリーンコープ生協ふくおか2025年2月5日 -
「カゴメトマトジュース」3年連続で過去最高の出荷量を更新2025年2月5日 -
家族経営で農地を守る 福岡県糸島稲作経営研究会を訪ねて（2）稲作と酪農 二人三脚で2025年2月4日 -
コメの安定供給は関税支払いの外米に頼るしかないのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年2月4日 -
農業の課題解決、現場起点のイノベーションで 農業技術経営会議が設立総会2025年2月4日 -
「この国になくてはならない協同組合」 国民理解が重要 協同組合基本法めぐりシンポ ＪＣＡ2025年2月4日 -
ＪＡ紀州「Aコープ紀州」とトレー・ボトルの水平リサイクル協働を強化 エフピコ2025年2月4日 -
「これからがおいしい」 サツマイモ出荷が最盛期に ＪＡ菊池2025年2月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
