行田市の田んぼアート収穫米で「カレーうどん」製造 尾西食品2021年5月27日
尾西食品株式会社（東京都港区）は、ギネス世界記録に認定された「世界最大の田んぼアート」（面積2万7195平方メートル）を作る行田市農政課が運営する「田んぼアート米づくり体験事業推進協議会」と、「Edible Artプロジェクト」（＝食べられる芸術プロジェクト）を展開。田んぼアートから収穫する米を使い、同社の技術を活かしたアレルギー対応の長期保存可能な米粉めんの「カレーうどん」を製造する。
「田んぼに甦るジャポニスム～浮世絵と歌舞伎～」
田んぼアートのデザインを施したカレーうどんのパッケージ
同プロジェクトは、「田んぼアート米づくり体験事業推進協議会」の取組みを発展させ、コロナ禍による「米余り」などフードロス問題などの解決をめざすもの。世界最大の田んぼアートを実施できる行田市で「田んぼアート」をデザインし、日本の魅力を国内外に伝える。さらに収穫した埼玉県の米「彩のかがやき」は米粉に加工し、「長期保存可能なカレーうどん」にすることで、様々なイベント出の配布や防災の啓発品などに活用される。
田んぼアートは、「田んぼに甦るジャポニスム～浮世絵と歌舞伎～」をテーマに「浮世絵」と「歌舞伎」を描き、「田んぼ×文化芸術」という新しいジャポニスムを見せる。見頃は7月中旬～10月中旬。なお、同事業は、令和3年度日本博イノベーション型プロジェクトに採択されている。
重要な記事
最新の記事
-
家族経営で農地を守る 福岡県糸島稲作経営研究会を訪ねて（2）稲作と酪農 二人三脚で2025年2月4日 -
コメの安定供給は関税支払いの外米に頼るしかないのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年2月4日 -
農業の課題解決、現場起点のイノベーションで 農業技術経営会議が設立総会2025年2月4日 -
「この国になくてはならない協同組合」 国民理解が重要 協同組合基本法めぐりシンポ ＪＣＡ2025年2月4日 -
ＪＡ紀州「Aコープ紀州」とトレー・ボトルの水平リサイクル協働を強化 エフピコ2025年2月4日 -
「これからがおいしい」 サツマイモ出荷が最盛期に ＪＡ菊池2025年2月4日 -
水稲栽培経過や園芸品目を紹介 総括営農研修会を開く ＪＡ鶴岡2025年2月4日 -
物流プラットフォームを展開 ハコベル株式会社へ出資 ＪＡ三井リース2025年2月4日 -
プラスオートメーション株式会社と資本業務提携 ＪＡ三井リース2025年2月4日 -
ＪＡ会津よつば dポイント加盟店に 3日からサービス開始2025年2月4日 -
菅井友香主演 WEBドラマ『恋するキッチンカー』4日に公開 ホクレン2025年2月4日 -
終身・個人長期生命共済の予定利率改定で共済掛金を改定 こくみん共済coop〈全労済〉2025年2月4日 -
醤油醸造用大豆新品種「たつひめ」と小麦新品種「たつきらり」開発 ヒガシマル醤油×農研機構2025年2月4日 -
エコマーク認定取得 環境にやさしい素材の手袋「GP500E」新発売 ショーワグローブ2025年2月4日 -
青色コチョウラン「Blue Gene」が埼玉県知事賞を受賞 石原産業2025年2月4日 -
福島の水族館から生中継 飼育員が語る海の環境問題 パルシステム連合会2025年2月4日 -
日本産抹茶を米国へ初輸出 現地カフェへ供給 日本農業2025年2月4日 -
鳥インフル 英デボン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月4日 -
鳥インフル ハンガリーからの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月4日 -
戦後80年の国際協同組合年に考える「核兵器のない世界」オンライン配信 パルシステム2025年2月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
