豆乳市場 2027年に2億5120万米ドル到達見込み2021年5月31日
株式会社グローバルインフォメーションは5月27日、市場調査レポート「エンドウ豆乳市場の成長機会・成長予測 (2021-2027年):フレーバー・包装区分・流通経路・地域別」 (Allied Market Research) を発売した。
2019年の豆乳市場は1億2290万米ドルで、今後10.5%の年平均成長率(CAGR)で成長し、2027年には2億5120万米ドルに達すると予想されている。2019年の豆乳市場への貢献度は北米が最も高く、4620万米ドル。豆乳は乾燥したエンドウ豆から作られ、オリジナル、無糖、バニラ、チョコレートなど様々なフレーバーで加工されている。
豆乳業界の成長は、世界中でビーガンやダイエット意識の高い消費者が増加していることが背景にある。さらに、腸内酵素であるラクターゼの欠乏による乳糖不耐症が増加していることも、乳製品を含まない食品やビーガン食品の需要を促進。植物性乳製品は、成熟市場および新興市場で人気が高まっている。これは、乳製品にアレルギーを持つ人が増えていることが原因で、健康意識の高まりと可処分所得の増加により、豆乳の市場規模は拡大。さらに、様々な企業が健康に良い成分を追加導入していることも、豆乳市場の成長を大きく後押ししている。しかし、原料価格の変動や、豆乳の製造過程における植物由来の乳成分の抽出コストの高さが、豆乳市場の主な成長阻害要因となっている。一方、ビーガンの人々による乳製品を使わない製品への需要の急増や、新しいフレーバーや種類の豆乳の登場は、豆乳市場に有利な機会をもたらすと予想される。
世界の豆乳市場は、フレーバー、パッケージタイプ、流通チャネル、地域に分類される。フレーバー別では、豆乳市場はオリジナル、無糖、バニラ、チョコレートに分類。パッケージングタイプでは、ボトルとアセプティックカートンに分類。流通チャネル別では、小売店、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、Eコマース、その他に区別される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、LAMEAに分類されている。
フレーバー別では、2019年はオリジナルフレーバーセグメントが最も顕著だったが、予測期間中はバニラフレーバーセグメントが引き続き優勢であると予想。比較的安価なバニラは世界的に広く消費されており、豆乳市場での採用が増加すると考えられる。チョコレートフレーバーは、予測期間中に11.3%の顕著なCAGRで成長すると予想されている。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ナシにフタモンマダラメイガ 県内で初めて確認 島根県2025年7月15日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 島根県2025年7月15日
-
【注意報】野菜類、花き類、ダイズにオオタバコガ 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年7月15日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県全域で多発のおそれ 栃木県2025年7月15日
-
米価 7週連続で低下 5kg3602円2025年7月15日
-
「幻の卵屋さん」アリオ北砂で5年ぶり出店 日本たまごかけごはん研究所2025年7月15日
-
子ども向け農業体験プログラム「KUBOTA AGRI FRONTの夏休み2025」開催 クボタ2025年7月15日
-
鳥インフル ブラジルからの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年7月15日
-
鳥インフル ブラジルからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年7月15日
-
近大農学部学生が栽培「なら近大農法(ICT農法)メロン」販売 豊洲市場ドットコム2025年7月15日
-
マンゴー・みかん・黄桃・パインが詰まった「白くまバー」発売 セブンイレブン2025年7月15日
-
ブラジルのタマネギ専門種苗会社「アグリトゥ・セメンテス」を買収 サカタのタネ2025年7月15日
-
ハイブリッドラジコン草刈機「神刈 RJ1016」レンタル開始 アクティオ2025年7月15日
-
【役員人事】サカタのタネ(8月26日付)2025年7月15日
-
農機具王三重店「農ガチャ」で大当たり 小学生がジョンディアのミニカーをゲット2025年7月15日
-
生まれた日から赤ちゃんを保障「CO・OP共済お誕生前申し込み」新CM コープ共済連2025年7月15日
-
水稲異形株問題の原因究明をサポート DNA検査を特別価格で提供 ビジョンバイオ2025年7月15日
-
助成総額300万円 コミュニティ活動助成基金公募開始 パルシステム千葉2025年7月15日
-
オーストリアで活発な個人森林所有者による林業 その要因を明らかに 森林総研2025年7月15日
-
「宮城県産野菜フェスタ」開催 県産トマト使用の限定バーガー販売 モスバーガー2025年7月15日