食品衛生チェックアプリ「お店のHACCP」を開発 USEN2021年6月1日
株式会社USEN（東京都品川区）は、飲食店などの食品を取り扱う事業者向けに、店舗での食品衛生管理を簡単に行い、記録を保存できるアプリ「お店のHACCP」を開発。厚生労働省が推進するHACCP（ハサップ）の考え方を取り入れた衛生管理に準拠している。
「お店のHACCP」は、6月1日から義務化されたHACCPに沿った衛生管理計画の策定から、日々のチェック、記録の管理・保存まで、小規模事業者に義務づけられるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理ができるサービス。これからHACCPに沿った衛生管理をはじめる店舗や、すでに紙での記録による管理や運用が煩雑になっている店舗に向けたアプリ。厚生労働省が内容を確認した「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」（公益社団法人日本食品衛生協会）に準拠した内容となっている。また、USEN少額短期保険の店舗保険に契約すると、「お店のHACCP」を無料で提供。アプリの利用で衛生管理で食中毒を未然に防ぎ、万一食中毒が発生した場合には保険で補償する二重の対策を飲食店事業者に提供し、安心・安全な店舗運営の一助になることを目的としている。
◎「お店のHACCP」の特長
（1）簡単でわかりやすいチェックシート
HACCP導入時に最初の関門となるのが、衛生管理計画の策定。「お店のHACCP」は、提供する料理カテゴリや店内設備を選択するだけで、店舗に合ったチェックシートが自動生成される。またカスタマイズも可能なので店舗独自のチェック内容を追加できる。
（2）クラウド上で一元管理
日々のチェック記録は法令により保管することが定められている。クラウド上に記録が保存されるため、保管場所の必要はない。また8年間データを保存でき、過去の記録の振り返りや、保健所から提示を求められた際にも安心。
（3）スタッフの体調管理機能付き
コロナ禍で、必要不可欠となっている従業員スタッフの体調管理機能も標準搭載。スタッフが持っているスマートフォンで出勤前に体調面の状態や手指の傷・汚れ等の報告を受けることが可能。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（119） －改正食料・農業・農村基本法（5）－2024年11月23日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (36) 【防除学習帖】第275回2024年11月23日 -
農薬の正しい使い方（9）【今さら聞けない営農情報】第275回2024年11月23日 -
コメ作りを担うイタリア女性【イタリア通信】2024年11月23日 -
新しい内閣に期待する【原田 康・目明き千人】2024年11月23日 -
基本法施行後初の予算増確保へ ＪＡグループ基本農政確立全国大会に4000人 生産者から切実な訴え2024年11月22日 -
「適正な価格形成」国関与で実効的に ＪＡ群馬中央会・林会長の意見表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
ＪＡグループ重点要望実現に全力 森山自民党幹事長が表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
