「第4回発酵検定」公式サイトで6月9日から申し込み受付をスタート2021年6月4日
（一社）日本発酵文化協会は、「第4回発酵検定」（農林水産省後援）を11月28日に東京とオンラインで同時開催。受検の申し込みを6月9日から公式サイトで受け付けを始める。
発酵検定は、「発酵食品の基本知識を学びたい」、「発酵食品を家で簡単に作ってみたい」という声に応え、2018年に始まった検定試験。発酵食品の種類、発酵の期間、効率的な食べ方、選び方、正しい保存方法など生活に密接な味噌や醤油など発酵食品の知識を学ぶことができる。発酵の基礎知識を学ぶことで、健康的な生活を送るとともに、発酵の正しい知識と日本の発酵文化の普及・継承を目的に行われている。
合格者には同協会から「発酵文化人」として認定され、発酵検定合格後のステップアップとして、発酵マイスター養成講座を割引価格で受講できるなどの特典がある。これまでに1700人以上が受検し、合格率は8割以上となっている。
「第4回発酵検定」
（クリックで拡大）
＜発酵検定実施概要＞
検定日：11月28日
実施時間：14:00～15:00
検定開催地：東京・オンライン
申込期限：11月23日23:59まで
受検料：6200円（税込）
検定会場での問題形式：4択方式（全100問）
オンラインでの問題形式：4択方式（全100問）※検定会場及びオンラインでの検定内容は同じ
合格基準：100問中70問以上の正解で合格
受検資格：年齢・性別・国籍・学歴に制限なし
重要な記事
最新の記事
-
家族経営で農地を守る 福岡県糸島稲作経営研究会を訪ねて（2）稲作と酪農 二人三脚で2025年2月4日 -
コメの安定供給は関税支払いの外米に頼るしかないのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年2月4日 -
農業の課題解決、現場起点のイノベーションで 農業技術経営会議が設立総会2025年2月4日 -
「この国になくてはならない協同組合」 国民理解が重要 協同組合基本法めぐりシンポ ＪＣＡ2025年2月4日 -
ＪＡ紀州「Aコープ紀州」とトレー・ボトルの水平リサイクル協働を強化 エフピコ2025年2月4日 -
「これからがおいしい」 サツマイモ出荷が最盛期に ＪＡ菊池2025年2月4日 -
水稲栽培経過や園芸品目を紹介 総括営農研修会を開く ＪＡ鶴岡2025年2月4日 -
物流プラットフォームを展開 ハコベル株式会社へ出資 ＪＡ三井リース2025年2月4日 -
プラスオートメーション株式会社と資本業務提携 ＪＡ三井リース2025年2月4日 -
ＪＡ会津よつば dポイント加盟店に 3日からサービス開始2025年2月4日 -
菅井友香主演 WEBドラマ『恋するキッチンカー』4日に公開 ホクレン2025年2月4日 -
終身・個人長期生命共済の予定利率改定で共済掛金を改定 こくみん共済coop〈全労済〉2025年2月4日 -
醤油醸造用大豆新品種「たつひめ」と小麦新品種「たつきらり」開発 ヒガシマル醤油×農研機構2025年2月4日 -
エコマーク認定取得 環境にやさしい素材の手袋「GP500E」新発売 ショーワグローブ2025年2月4日 -
青色コチョウラン「Blue Gene」が埼玉県知事賞を受賞 石原産業2025年2月4日 -
福島の水族館から生中継 飼育員が語る海の環境問題 パルシステム連合会2025年2月4日 -
日本産抹茶を米国へ初輸出 現地カフェへ供給 日本農業2025年2月4日 -
鳥インフル 英デボン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月4日 -
鳥インフル ハンガリーからの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月4日 -
戦後80年の国際協同組合年に考える「核兵器のない世界」オンライン配信 パルシステム2025年2月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
