馬耕によるテロワール日本酒「田人馬」IWC2021のSAKE部門で銀賞受賞2021年6月9日
津南醸造株式会社(新潟県中魚沼郡津南町)は6月7日、三馬力社(新潟県中魚沼郡津南町)と始めた馬耕による日本酒造りプロジェクトの第1作目となる純米吟醸酒「田人馬(白)」が世界最大規模のワイン品評会「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」2021のSAKE部門で銀賞を受賞したことを発表。同商品は6月8日に同社オンラインサイトで発売された。
テロワール日本酒「田人馬(TA-ZIN-BA)白」
「IWC」は毎年ロンドンで開かれる世界で最も権威のあるワインコンテストで、厳格な審査プロセスにより、すべてのワインがブラインドで評価される。IWCの審査チームには、国際的なワイン業界の専門家やインフルエンサーなどがコンテストに参加する52のワイン生産国から最高品質のワインを見つけている。「田人馬(白)」は6月8日の発売を前に、銀賞を受賞した。
馬搬、馬耕などを生かした農林畜産業の技術研修・指導と実践、普及啓発活動を行う三馬力社(さんばりきしゃ)は、地域と資源の特長を生かした事業支援により、伝統技術の継承発展と持続可能な社会に寄与することをめざし、生産物の加工流通、酒の製造販売、馬の調教・売買・レンタルなどの事業を手がけている。
「田人馬」は、馬搬・馬耕の技術を継承する数少ない馬方である岩間敬氏を中心に、新潟県津南町で2020年春から始めた馬耕による日本酒作りから生まれた日本酒。馬が人とともに田畑を耕し、その土地の草を食み、馬糞は肥料となって田んぼに還る。田・人・馬が三位一体となって育てた無農薬の酒造好適米「五百万石」を使い、日本の原風景の素晴らしさと伝統文化を世界へ届けることをめざした。
ワインの世界では、地の味を最大限に活かす土壌を「テロワール」と呼ぶ。「田人馬」は、山水の恵みを受け、馬耕を繰り返すことで土本来の味わいを蓄えた土壌である"ジャパニーズ・テロワール"から生まれたお米の特徴を活かして作られている。720mlで11万円(税込)。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
「雨にも負けず塩にも負けず」環境変動に強いイネを開発 島根大学・赤間一仁教授インタビュー2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
【役員人事】ジェイエイフーズおおいた(6月25日付)2024年7月16日
-
【人事異動】ジェイエイフーズおおいた(4月1日付)2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日
-
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日
-
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日
-
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK(ノウワク)トリップ」開設2024年7月16日
-
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日
-
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日
-
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日
-
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日
-
JAタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日