障がい者就労支援の農園で育てた野菜を障がい者入所施設など食事メニューに活用2021年6月10日
ソシオークグループで障がい者の就労継続支援A型事業所を営む株式会社てしお夢ふぁーむ（三重県桑名郡木曽岬町）が栽培する野菜が、同グループのハガクレフード株式会社（東京都港区）が給食を提供する障がい者入所支援施設などの食事メニューとして提供が始まった。
提供された小松菜は様々なメニューに調理された
てしお夢ふぁーむは桑名木曽岬農場で、「みえの安心食材」として認定された安全安心の農作物を栽培。就労継続支援A型事業所として、障がいを持つパートナー社員が小松菜、フリルレタス、リーフレタス、ミニトマトの栽培に取り組み、一定の品質を保つことに成功している。同グループで多様な施設に食事を提供するハガクレフードは、2020年2月からてしお夢ふぁーむと今回の取り組みに向け準備を進めてきた。
ハガクレフードは、配送ルートや紹介方法など試行錯誤の末、4月28日に中部エリアの障がい者入所支援施設2か所と高齢者入居施設3か所へ「てしお野菜」の配達を実現。この日のために、各施設に入居する高齢者や障がい者、施設職員にてしお夢ふぁーむについて知ってもらうために冊子やポップも作成した。「てしお野菜」の小松菜の料理を食べた利用者からは「鮮度がよく、野菜の甘味が感じられた」「すごく美味しかった」などの感想が寄せられ、ハガクレフードスタッフが作成したメッセージ動画として生産者に伝えられた。
動画を観たパートナー社員の生産者からは、「自分たちが栽培した小松菜がどのように下処理されて料理になっているのかを知ることができ嬉しかった」「老人ホームで、きざみ食など工夫して調理していただいていることに驚いた」「今後もより美味しい野菜を栽培し、最善の品質チェックを行って提供していきたい」などの声があった。この取り組みは今後、提供する野菜を変えながら月1回のペースで継続される。
今回の取り組みについて、ハガクレフード中部支店の高橋支店長は「てしお夢ふぁーむパートナーさんの生産者としての働きがいにつながる」コメント。また、てしお夢ふぁーむの谷口取締役執行役員は「実際に育てた野菜が具体的にどのように提供されているかを知ることができたことは、パートナーさんの自信に繋がったと思う」と話した。
提供当日に施設で掲出されたポップ（左）と感想動画
重要な記事
最新の記事
-
米農家（個人経営体）の「時給」63円 23年、農業経営統計調査（確報）から試算 所得補償の必要性示唆2025年4月2日 -
移植水稲の初期病害虫防除 IPM防除核に環境に優しく（１）【サステナ防除のすすめ2025】2025年4月2日 -
移植水稲の初期病害虫防除 IPM防除核に環境に優しく（２）【サステナ防除のすすめ2025】2025年4月2日 -
変革恐れずチャレンジを ＪＡ共済連入会式2025年4月2日 -
「令和の百姓一揆」と「正念場」【小松泰信・地方の眼力】2025年4月2日 -
ＪＡみやざき 中央会、信連、経済連を統合 4月1日2025年4月2日 -
サステナブルな取組を発信「第2回みどり戦略学生チャレンジ」参加登録開始 農水省2025年4月2日 -
ＪＡ全農×不二家「ニッポンエール パレッティエ（レモンタルト）」新発売2025年4月2日 -
姿かたちは美しく味はピカイチ 砂地のやわらかさがおいしさの秘密 ＪＡあいち中央2025年4月2日 -
県産コシヒカリとわかめ使った「非常時持出米」 防災備蓄はもちろん、キャンプやピクニックにも ＪＡみえきた2025年4月2日 -
霊峰・早池峰の恵みが熟成 ワイン「五月長根」は神秘の味わい ＪＡ全農いわて2025年4月2日 -
ＪＡ農業機械大展示会 6月27、28日にツインメッセ静岡で開催 静岡県下農業協同組合と静岡県経済農業協同組合連合会2025年4月2日 -
【役員人事】農林中金全共連アセットマネジメント（4月1日付）2025年4月2日 -
【人事異動】ＪＡ全中（4月1日付）2025年4月2日 -
【スマート農業の風】（13）ロボット農機の運用は農業を救えるのか2025年4月2日 -
外食市場調査2月度 市場規模は2939億円 2か月連続で9割台に回復2025年4月2日 -
ＪＡグループによる起業家育成プログラム「GROW&BLOOM」第2期募集開始 あぐラボ2025年4月2日 -
「八百結びの作物」が「マタニティフード認定」取得 壌結合同会社2025年4月2日 -
全国産直食材アワードを発表 消費者の高評価を受けた生産者を選出 「産直アウル」2025年4月2日 -
九州農業ウィーク（ジェイアグリ九州）5月28～30日に開催 ＲＸジャパン2025年4月2日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
