地元世田谷で採れた枝豆を使ったロールケーキなど販売 山手調理製菓専門学校2021年6月15日
山手調理製菓専門学校（東京都渋谷区）の学生が運営している「パティスリー ミュー」が6月23日～25日までの3日間、東急プラザ渋谷1階の「shibuya-san」に出店。地産地消にこだわり、世田谷の農家で採れた「枝豆」をふんだんに使った「ロールケーキ」と「スコーン」を販売する。
昨年は、学生がりんごを使ったケーキを製造・販売した企画で、今年は世田谷区の喜多見農園で栽培されている枝豆でケーキを作る。6月21日に学生が枝豆を収穫し、枝豆を使ったロールケーキを販売期間中に製造・販売する。shibuya-sanでは、枝豆ロール以外にコーヒーにこだわった「ティラミスロール」や中にゼリーを入れ照らすとステンドグラスのように光る「甘夏ロール」など同校の学生が考案したこだわりのケーキが多数販売される。販売は6月23日～25日のいずれも13時から19時まで。
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