岡山県産小麦「ふくほのか」使用「ぼっけぇー天ぷら粉」発売 小田象製粉2021年6月16日
小田象製粉株式会社（岡山県倉敷市）は6月16日、地産地消の循環型社会をめざす一環で、岡山県産小麦粉を使った「ぼっけぇー天ぷら粉」を発売した。
岡山県産小麦を使用した「ぼっけぇー天ぷら粉」
SDGsの目標達成に向けて、地産地消で地域に根差した循環型の店づくりやご当地ニーズに合わせた飲食店が増加しており、食材だけでなくパンや麺にも地元産の表示が見られるようになった。同社はこうした地元ニーズに対応する岡山県産小麦を使った天ぷら粉を開発した。
「ぼっけぇー天ぷら粉」は、岡山地方方言の「ぼっけぇー（ものすごい）」がコンセプトの岡山県産小麦「ふくほのか」使った天ぷら粉。ふくほのかが持つ粘りにより、衣付きの良い、ボリュームの大きな天ぷらを簡単に作ることができる。衣の食感にもこだわり、ザクッガリッとした強い食感の天ぷらを作ることができる。岡山県産をPRできるとともに、天ぷらの存在感が重要なセルフ式うどんにもおすすめ。
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