宮埼県特産「日向のへべす」の新メニュー 24日発売 カフェレクセル2021年6月22日
株式会社ドトールコーヒー（東京都渋谷区）は6月24日、スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合がテーマの「カフェレクセル」で食を通じて日本のよいものをお届けする「NIPPON食樂発見」第2弾をスタート。今回は、宮崎県日向市と協業し、宮崎県の特産品「日向のへべす」を使った新商品を発売する。
チキン南蛮サンド ～宮崎県日向のへべすと黒煎り七味～（左）、宮埼県特産「日向のへべす」
宮崎県日向市※特産の香酸柑橘「平兵衛酢（へべす）」は、江戸時代後期に宮崎県日向市の長曽我部平兵衛が、山中に自生する木酢を改良し、栽培を広げたことから、「平兵衛さんの酢」から、「へべす」と呼ぶようになった。すだちよりも玉が大きく、柚子よりも皮が薄く、さわやかな香りとまろやかな酸味が特長。
「カフェレクセル」では、「へべす」を使ったメニューとして甘酢だれを絡めたフライドチキンに「へべす」のさわやかな風味が香るサンドイッチ「チキン南蛮サンド～宮崎県日向のへべすと黒煎り七味～」（店内 760円・テイクアウト746円）や、自然な酸味と甘味、塩味が体に染みわたる「宮崎県日向のへべす塩麹ソーダ」（店内640円・テイクアクト628円）にパスタの「宮崎県日向のへべす香るローストチキン豆乳クリーム～大葉と三つ葉＆ケールジェノベーゼ～」（店内 1180円）を用意。また、スイーツの「宮崎マンゴーマスカルポーネ～ココナッツソース～」（店内790円）を提供する。価格はいずれも税込。
重要な記事
最新の記事
-
家族経営で農地を守る 福岡県糸島稲作経営研究会を訪ねて（2）稲作と酪農 二人三脚で2025年2月4日 -
コメの安定供給は関税支払いの外米に頼るしかないのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年2月4日 -
農業の課題解決、現場起点のイノベーションで 農業技術経営会議が設立総会2025年2月4日 -
「この国になくてはならない協同組合」 国民理解が重要 協同組合基本法めぐりシンポ ＪＣＡ2025年2月4日 -
ＪＡ紀州「Aコープ紀州」とトレー・ボトルの水平リサイクル協働を強化 エフピコ2025年2月4日 -
「これからがおいしい」 サツマイモ出荷が最盛期に ＪＡ菊池2025年2月4日 -
水稲栽培経過や園芸品目を紹介 総括営農研修会を開く ＪＡ鶴岡2025年2月4日 -
物流プラットフォームを展開 ハコベル株式会社へ出資 ＪＡ三井リース2025年2月4日 -
プラスオートメーション株式会社と資本業務提携 ＪＡ三井リース2025年2月4日 -
ＪＡ会津よつば dポイント加盟店に 3日からサービス開始2025年2月4日 -
菅井友香主演 WEBドラマ『恋するキッチンカー』4日に公開 ホクレン2025年2月4日 -
終身・個人長期生命共済の予定利率改定で共済掛金を改定 こくみん共済coop〈全労済〉2025年2月4日 -
醤油醸造用大豆新品種「たつひめ」と小麦新品種「たつきらり」開発 ヒガシマル醤油×農研機構2025年2月4日 -
エコマーク認定取得 環境にやさしい素材の手袋「GP500E」新発売 ショーワグローブ2025年2月4日 -
青色コチョウラン「Blue Gene」が埼玉県知事賞を受賞 石原産業2025年2月4日 -
福島の水族館から生中継 飼育員が語る海の環境問題 パルシステム連合会2025年2月4日 -
日本産抹茶を米国へ初輸出 現地カフェへ供給 日本農業2025年2月4日 -
鳥インフル 英デボン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月4日 -
鳥インフル ハンガリーからの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月4日 -
戦後80年の国際協同組合年に考える「核兵器のない世界」オンライン配信 パルシステム2025年2月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
