獣害から地域を守る 美作の農園が作る「ジビエ薬膳カレー」発売2021年6月28日
瀬戸内エリアの活性化に取り組む株式会社ビザビ(岡山市北区)は6月24日、運営するECサイト「オセラショップ」で、岡山県美作市の養鶏場ウッディライフ どんぐり農園が開発したジビエカレー「美作の国 薬膳鹿肉カレー」の販売を開始した。
食べて美味しく、地域の未来につながる新グルメ
全国で社会問題となっている野生鳥獣による農作物への被害。美作市では、獣害対策として捕獲した野生鳥獣をジビエとして有効活用し、地域資源化する取り組みが行われている。ウッディライフ どんぐり農園の織田忠宜社長は、獣害から地域を守ろうとジビエを使ったカレーを開発した。
「美作の国 薬膳鹿肉カレー」は、美作の森で育った上質な鹿肉をたっぷり使い、薬膳料理の専門家監修のもと開発した。スパイスは、クミンやコリアンダー、ウコン、クローブ、ショウガ、シナモンなど10種類を使い、薬膳料理専門家が監修した、化学調味料無添加の薬膳カレー。シカ肉の角切りと国産鶏「もみじ」のムネミンチがたっぷり入ったボリューム満点の黒カレーと、トマトの酸味とバター&カシューナッツのコク深い味わいを生クリームでまろやかに仕上げたキーマカレーの2種入りがある。レトルトタイプで、湯せんや電子レンジで手軽に調理でき、美味しくヘルシーなジビエカレーを楽しみながら、地域の環境保全や活性化に貢献できる。「美作の国 薬膳鹿肉カレー」は、3880円(税・送料込)。
重要な記事
最新の記事
-
中学生カーリング日本一は「帯広CA」 次世代カーラーを応援 JA全農2024年7月29日
-
「全農杯全日本卓球選手権」小学生卓球の日本一決定 JA全農2024年7月29日
-
「鹿児島の味『ふるさと便』」出店3周年祭開催 ショップ内全品5%OFF JAタウン2024年7月29日
-
本日29日は「いい肉の日」限定セール開催 約250商品が特別価格 JAタウン2024年7月29日
-
山形県鶴岡市産だだちゃ豆使用「堅あげポテト だだちゃ豆味」発売 カルビー2024年7月29日
-
「節約と値上げ」意識調査 若年層の節約意識は引き続き高い傾向 日本生協連2024年7月29日
-
SNSで反響を呼んだカードゲームが商品化「亀田のおせんべい神経衰弱」発売2024年7月29日
-
知多半島農業マルシェ「にこもぐ」31日に開催 愛知県半田市2024年7月29日
-
女子栄養大学が産学連携包括協定を締結「中食」の可能性拡大へ 日本惣菜協会2024年7月29日
-
最も過酷な作業は「草刈り・除草」「大変な農作業」に関するアンケート 農機具王2024年7月29日
-
夏休み困窮世帯へ米11トン寄贈 2413人から募金186万円 パルシステム東京2024年7月29日
-
「半農半X」へ自治体初 おてつたびと連携協定締結 徳島県鳴門市2024年7月29日
-
日藝×生活クラブ 2024年度産学連携プロジェクト開始2024年7月29日
-
「ノウフク・アワード2024」募集開始 農福連携の優れた事例を表彰 農水省2024年7月29日
-
【役員人事】JA全農インターナショナル(6月26日付)2024年7月29日
-
【役員人事】全国酪農業協同組合連合会(7月25日付)2024年7月29日
-
【役員人事】えひめ飲料(7月31日付)2024年7月29日
-
(394)Climate stripes(気候ストライプ)【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年7月26日
-
地域医療の実態 診療報酬に反映を JA全厚連が決議2024年7月26日
-
取扱高 過去最高の930億円 日本文化厚生連決算2024年7月26日