「ソラノイロ」監修 ヴィーガンラーメン発売 オイシックス・ラ・大地2021年7月9日
オイシックス・ラ・大地が展開するヴィーガンミールキットブランド「Purple Carrot（パープルキャロット）」は7月15日、3年連続ミシュランガイド東京のビブグルマンに掲載のラーメン店「ソラノイロ」の宮崎千尋氏が監修したヴィーガンラーメンのミールキット「ソラノイロ担々麺」の販売を開始する。
ヴィーガンラーメン「ソラノイロ担々麺」
家庭で食事する機会が増える中、「ヘルシーで野菜たっぷり」のヴィーガン食が注目されている。2019年10月に販売を開始したヴィーガンのミールキット「Purple Carrot」は、3月末時点で売上は4倍に、累計出荷数は60万食を超えて伸長。同社が利用者を対象に行ったアンケートによると、利用者の9割は、ふだんはヴィーガンではない「時々ヴィーガン」の食生活を楽しんでいる。
ソラノイロ代表の宮崎さん
「ソラノイロ」は、麺、スープ、トッピング、全てに野菜を使用した「ベジソバ」が人気のラーメン店。同店の宮崎代表が監修した「ソラノイロ担々麺」は、4月に販売し好評だった「醤油ラーメン」に続き、家庭で手軽に調理できる植物性素材100％ラーメンの第二弾。今回のベジブイヨンや醤油だれは、ソラノイロとPurpleCarrotが、このメニューのためにオリジナルで開発した。また、コチュジャンやチリオイルで程よい辛さがあり、隠し味にメープルシロップの甘みを加え、たっぷりのねりごまが香るスープは奥深い味わいに仕上がっている。特製麺はなめらかさとコシの絶妙なバランスで、歯ごたえよくスープとからみやすい中華麺。カシューナッツの食感がアクセントになった、満足感あるラーメンとなった。
Purple Carrot「ソラノイロ担々麺」の販売期間は、7月15日午前10時～7月22日午前9時59分まで。2人前で1609円（税込）。Oisix定期会員限定販売。
重要な記事
最新の記事
-
米の1等比率 75.9％ 精米歩留まりに懸念の声も2025年2月3日 -
鳥インフル 愛知で48例目 千葉で49、50、51例目2025年2月3日 -
【クローズアップ・25年度生乳需給】再び前年度割れ 6月にもバター追加輸入判断か2025年2月3日 -
ＪＡ貯金残高 109兆489億円 12月末 農林中金2025年2月3日 -
キャベツ、はくさい、ブロッコリー 野菜が消費者物価押し上げ 1月・東京区部2025年2月3日 -
2月の野菜生育状況と価格見通し ほうれんそう、なす、ピーマン以外は引き続き高値傾向 農水省2025年2月3日 -
全国の特産品を紹介 各ブースで活発に商談 ＪＡグループ国産農畜産物商談会2025年2月3日 -
首都圏初 横浜開催の日本カーリング選手権「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年2月3日 -
「全日本卓球選手権大会」ダブルス日本一が決定「ニッポンの食」を贈呈 ＪＡ全農2025年2月3日 -
彩りよく栄養たっぷり「セルリー・パセリ・サラダ菜フェア」3日から開催 ＪＡ全農2025年2月3日 -
岡山のブランドいちご「晴苺フェア」横浜で人気のスイーツ店とコラボ ＪＡ全農おかやま2025年2月3日 -
JR大阪駅みのりみのるマルシェ「愛媛の実り」8日に開催 ＪＡ全農2025年2月3日 -
「全国高等学校カーリング選手権大会」開幕「もぐもぐブース」で応援 ＪＡ全農2025年2月3日 -
農林中金がＨＡＫＫＩ ＡＦＲＩＣＡに出資 アフリカのタクシードライバー向け中古車マイクロファイナンス事業を支援2025年2月3日
-
台湾へイチゴ輸出 熊本空港活用し鮮度確保 ＪＡかみましき2025年2月3日 -
【役員人事】ＪＡ三井リース株式会社（4月1日付）2025年2月3日 -
【役員人事】ＪＡ三井リース（4月1日付）2025年2月3日
-
【人事異動】日本農業新聞（2月1日付）2025年2月3日 -
【人事異動】ＪＡ三井リース株式会社（4月1日付）2025年2月3日
-
【人事異動】ＪＡ三井リース（4月1日付）2025年2月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
