カルシウム＆ポリフェノールを補給「無農薬水耕栽培レタス」新発売 AML2021年7月15日
株式会社AML植物研究所（東京都渋谷区）は7月5日、カルシウムとポリフェノールを手軽に美味しく補える、無農薬水耕栽培レタス「Ca＆ポリフェノール-リッチレッドリーフレタス」を通信販売で先行発売。新商品の発売を記念して、7、8月限定でAMLレタス3種を特別価格で試せる「お試しキャンペーン」を8月31日まで実施している。
「お試しキャンペーン」のCa＆ポリフェノール-リッチ レッドリーフレタス(上)、
低カリウムレタス(左下)、Ca-リッチレタス
AMLは、独自技術で、これまで腎臓病や透析治療の患者向けにカリウム含有量を一般レタスの半分以下に抑えた"低カリウムレタス"を販売。また、成長期の子どもやカルシウムが不足しやすい女性・高齢に向けてCa含有量を牛乳と同量に高めた"Ca-リッチレタス"を生産販売している。
コロナ禍によって衛生管理・健康の需要が高まる中、さらに進化した新しい「高機能性野菜」として、新たな栽培方法により、従来のCa-リッチに加えて新たにポリフェノール成分含有量を高めた「Ca&ポリフェノール-リッチレッドリーフレタス」を開発した。
カルシウムとポリフェノールを、毎日の食卓で手軽に美味しく補える「Ca＆ポリフェノール-リッチレッドリーフレタス」は、カルシウム含有量が100グラムあたり130mgで牛乳の約1.2倍。ポリフェノール含有量は同300mgで赤ワインの約1.3倍、ビタミンC含有量は同26mgでレモン果実約1個分にあたる。
AML工場内の水耕栽培
AML野菜は、完全閉鎖型植物工場で生産されており、病害虫の侵入がなく、農薬は不使用。種まきから栽培・包装まで一貫してクリーンルーム内で行っている。生菌数が圧倒的に少ないため、洗わずそのまま食べられ、鮮度も冷蔵保存で約2週間と長持ちする。
野菜にはもともと生活習慣病予防や美容・アンチエイジングなどに役立つ「機能性成分」が含まれているが、同社はオリジナルの培養液やLED光源の調整などにより、成分の含有量を多く、逆に少なくした「高機能性野菜」を生産。野菜の苦みやえぐみの原因である硝酸態窒素の濃度も、独自の栽培法で大幅に低減している。
◎「AML野菜お試しキャンペーン」概要】
セット内容：
（1）Ca-リッチフリルレタス
（2）Ca&ポリフェノール-リッチレッドリーフレタス
（3）低カリウムフリルレタス
規格：7袋セット
販売期間：7月5日～8月31日
価格：2000円(税込)
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