植物肉「Green Meat」 アインソフが提供開始 グリーンカルチャー2021年7月21日
グリーンカルチャーは7月20日、ヴィーガンレストラン「AIN SOPH.（アインソフ）」を運営する株式会社真と共同開発した植物肉「Green Meat」の「和風おろしハンバーグ」を発売。新宿三丁目にある二号店舗「AIN SOPH. Journey」で提供される。
植物肉「Green Meat」を使った「和風おろしハンバーグ」
アインソフは2009年に、ヴィーガンメニューを提供するレストランの先駆けとして、銀座に一号店「AIN SOPH. Ginza」をオープン。銀座、新宿三丁目、池袋、京都河原町でヴィーガンレストランを展開している。今回のコラボは、新宿にある二号店「AIN SOPH. Journey 新宿店」で、植物肉「Green Meat」のメニューを提供。店名の「Journey」にちなみ、旅に出るような「新しい感動」を体験してもらおうとコラボレーションが実現した。
新宿三丁目にある「AIN SOPH. Journey」
メニューの「和風おろしハンバーグ」は、"第三の肉"と言われる植物肉「Green Meat Model H」からできた、ふっくらジューシーなハンバーグで、150グラムと満足感あるボリューム。これまでのヴィーガンハンバーグを上回るものをめざし、和風の大根おろし、大葉、梅、自家製ポン酢で夏場にさっぱりと食べられる。「和風おろしハンバーグ」（2200円・税込）は予約優先で1日10食限定。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（137）－改正食料・農業・農村基本法（23）－2025年4月12日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（54）【防除学習帖】第293回2025年4月12日 -
農薬の正しい使い方（27）【今さら聞けない営農情報】第293回2025年4月12日 -
【ＪＡ人事】ＪＡながぬま（北海道）柴田佳夫組合長を再任（4月4日）2025年4月11日 -
農業 5年で構造転換 基本計画閣議決定2025年4月11日 -
農林部会が現場ヒアリングへ 自民が関税措置対策2025年4月11日 -
今度は都市住民にタスキ 「令和の百姓一揆」の意義とこれから レイバーネットTVが特集2025年4月11日 -
（430）本棚のサブリミナル効果【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年4月11日 -
子どもたちが育てた「春のかほり」 ＪＡ熊本市キャベツ部会が出前授業2025年4月11日 -
博多うまかショップで「福岡の魅力食べて応援キャンペーン」開催中 ＪＡタウン2025年4月11日 -
浅草花やしきで「バケツ稲づくりセット」無料配布 ＪＡグループ2025年4月11日 -
バタースイーツ「Butters」が新東名高速道路の岡崎サービスエリアに期間限定店 Hiori2025年4月11日 -
つなぐファームが地域交流イベント 5月11日に千葉市でサツマイモの植え付け体験 千葉エコ・エネルギー2025年4月11日 -
適用拡大情報 殺虫剤「アクセルフロアブル」 日本農薬2025年4月11日 -
大型ほ場対応の水田用自動給水機「Aquaport Wide」を5月から販売 北菱電興2025年4月11日 -
米粉ドーナツ専門店「田万里家」が4月25日 に「ekie広島駅店」オープン 農ライファーズ2025年4月11日 -
サザエさんに楽しいセリフを「もりのわ」話吹き出しコンテスト開催 林野庁2025年4月11日 -
栃木県宇都宮市の農産直売所あぜみち上戸祭店「10周年記念感謝祭」開催2025年4月11日 -
小規模水路のAI水位予測モデルの実用性を検証 NTTコムウェア・NTT Com2025年4月11日 -
わけあり野菜をおいしく「もったいないをおいしくフェア」イオン津田沼店で開催2025年4月11日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
