植物肉「Green Meat」 アインソフが提供開始 グリーンカルチャー2021年7月21日
グリーンカルチャーは7月20日、ヴィーガンレストラン「AIN SOPH.(アインソフ)」を運営する株式会社真と共同開発した植物肉「Green Meat」の「和風おろしハンバーグ」を発売。新宿三丁目にある二号店舗「AIN SOPH. Journey」で提供される。
植物肉「Green Meat」を使った「和風おろしハンバーグ」
アインソフは2009年に、ヴィーガンメニューを提供するレストランの先駆けとして、銀座に一号店「AIN SOPH. Ginza」をオープン。銀座、新宿三丁目、池袋、京都河原町でヴィーガンレストランを展開している。今回のコラボは、新宿にある二号店「AIN SOPH. Journey 新宿店」で、植物肉「Green Meat」のメニューを提供。店名の「Journey」にちなみ、旅に出るような「新しい感動」を体験してもらおうとコラボレーションが実現した。
新宿三丁目にある「AIN SOPH. Journey」
メニューの「和風おろしハンバーグ」は、"第三の肉"と言われる植物肉「Green Meat Model H」からできた、ふっくらジューシーなハンバーグで、150グラムと満足感あるボリューム。これまでのヴィーガンハンバーグを上回るものをめざし、和風の大根おろし、大葉、梅、自家製ポン酢で夏場にさっぱりと食べられる。「和風おろしハンバーグ」(2200円・税込)は予約優先で1日10食限定。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
「雨にも負けず塩にも負けず」環境変動に強いイネを開発 島根大学・赤間一仁教授インタビュー2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
【役員人事】ジェイエイフーズおおいた(6月25日付)2024年7月16日
-
【人事異動】ジェイエイフーズおおいた(4月1日付)2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日
-
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日
-
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日
-
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK(ノウワク)トリップ」開設2024年7月16日
-
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日
-
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日
-
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日
-
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日
-
JAタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日