「代替肉・代替シーフード業界の事業環境と展望」セミナー開催 SSK2021年8月5日
新社会システム総合研究所(SSK)は9月14日、SSKセミナールーム（東京都港区）で「フードテック・代替タンパク市場の中核を成す代替肉／代替シーフード業界の事業環境と展望」と題したセミナーを開催する。
同セミナーは、講師に野村アグリプランニング＆アドバイザリー株式会社調査部長の佐藤光泰氏を迎え、代替肉・代替シーフード業界の事業環境と展望として30社のグローバル先進事例を考察し、新規参入と事業化のポイントを探る。まず、市場規模の面でフード＆アグリテック業界の中核を成す代替タンパク市場の事業環境や構成テーマを説明。次に、代替タンパク市場で高い成長が期待される代替肉（植物肉・培養肉）と代替シーフード（植物魚・培養魚）について、グローバル先進事例を解説し、同市場の事業動向と展望を俯瞰する。さらに、新たに同市場に参入する際のポイントや有望シーズ、基本構想・戦略設計の方法について述べる。
◎開催概要
日時：9月14日 午後2時～5時
会場：SSKセミナールーム（東京都港区西新橋2－6－2 ザイマックス西新橋ビル4F）
講師：野村アグリプランニング＆アドバイザリー株式会社調査部長 佐藤光泰氏
問い合わせ：新社会システム総合研究所（電話）03-5532-8850、（メール） info@SSK21.co.jp
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