神奈川県産幻のブランド牛「相州牛」レトルトカレーでCF挑戦中 中川食肉2021年8月18日
神奈川県南足柄市産の「相州牛」を卸販売する中川食肉株式会社（神奈川県小田原市）は、地元のブランド牛をより広く知ってもらうため「相州牛」を贅沢に使ったレトルトカレーをクラウドファンディングの「CAMPFIRE」で8月22日まで販売。コロナ禍で余剰在庫となった1700個のカレーのフードロス削減やフードバンクを通じたカレーの寄贈活動などにも挑戦している。
「相州牛」は、自然豊かな南足柄市の長崎牧場で厳選した生後2か月の仔牛を成牛になるまで一貫飼育で生産されている。旨みと香りを引き出す「オレイン酸」などを最大限に高めるため、独自研究の良質なえさや、地下100メートルから引き上げた天然水を使い、神奈川県内で唯一の放牧肥育によりストレスなく育てられている。「相州牛」は、一般的な牛よりも飼育コストや時間がかかりるため、月に十数頭ほどしか出荷できない希少なブランド牛。箱根の老舗旅館や都内の有名五つ星ホテルでも使われており、農林水産大臣賞を始め、横浜市場ミートフェア5年連続最優秀賞受賞 、「かながわブランド」や「南足柄ブランド」に認定されている。
コロナ禍で1700個の余剰在庫となった「相州牛ゴロゴロカレー」は、賞味期限が短いだけで通常のものと変わらず美味しく食べられる。より手頃な価格で提供し、フードロ対策としてクラウドファンディングに挑戦している。また、同社は「One for One. 〜あなたの1食が誰かの1食に〜 」というスローガンを掲げ、カレーを一つ食べるともう一つが寄贈されるというSDGsの活動にも取り組んでいる。寄付は、神奈川県西部地域を対象に、県内の食品メーカー、食品関連業者や農家などから食品を収集し、箱根町や小田原市の各地域の団体と連携して定期的に無料配布会を実施しているフードバンク「NPO法人 報徳食品支援センター」へ寄贈される。
重要な記事
最新の記事
-
【クローズアップ・25年度生乳需給】再び前年度割れ 6月にもバター追加輸入判断か2025年2月3日 -
2月の野菜生育状況と価格見通し ほうれんそう、なす、ピーマン以外は引き続き高値傾向 農水省2025年2月3日 -
首都圏初 横浜開催の日本カーリング選手権「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年2月3日 -
「全日本卓球選手権大会」ダブルス日本一が決定「ニッポンの食」を贈呈 ＪＡ全農2025年2月3日 -
彩りよく栄養たっぷり「セルリー・パセリ・サラダ菜フェア」3日から開催 ＪＡ全農2025年2月3日 -
岡山のブランドいちご「晴苺フェア」横浜で人気のスイーツ店とコラボ ＪＡ全農おかやま2025年2月3日 -
JR大阪駅みのりみのるマルシェ「愛媛の実り」8日に開催 ＪＡ全農2025年2月3日 -
「全国高等学校カーリング選手権大会」開幕「もぐもぐブース」で応援 ＪＡ全農2025年2月3日 -
農林中金がＨＡＫＫＩ ＡＦＲＩＣＡに出資 アフリカのタクシードライバー向け中古車マイクロファイナンス事業を支援2025年2月3日 -
台湾へイチゴ輸出 熊本空港活用し鮮度確保 ＪＡかみましき2025年2月3日 -
【役員人事】ＪＡ三井リース株式会社（4月1日付）2025年2月3日 -
【役員人事】ＪＡ三井リース（4月1日付）2025年2月3日
-
【人事異動】日本農業新聞（2月1日付）2025年2月3日 -
【人事異動】ＪＡ三井リース株式会社（4月1日付）2025年2月3日
-
【人事異動】ＪＡ三井リース（4月1日付）2025年2月3日
-
「チンジャオロースまん」特価で12日まで販売中 ＪＡタウン2025年2月3日 -
【今川直人・農協の核心】期待したい共同利用施設の再編集約2025年2月3日 -
石破版の列島改造は中国を参考に【森島 賢・正義派の農政論】2025年2月3日 -
乾田直播での計画的雑草防除を支援「ノビエ葉齢判定アプリ」公開 農研機構2025年2月3日 -
【人事異動】全国酪農業協同組合連合会（2月1日付）2025年2月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
