「宮崎牛フェア」期間限定コース登場 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ2021年8月27日
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（東京都港区）は、「鉄板焼 匠」で、数多くの賞を受賞する宮崎牛とみやざき地頭鶏や活伊勢海老を味わえる、特別ランチとディナーコースを9月1日から期間限定で提供する。
宮崎県「壱岐ファーム」から直送の宮崎牛やみやざき地頭鶏を使ったコースを用意
宮崎牛は、肉質と霜降りが特徴的な和牛。肉全体に広がるキメの細かな霜降りによるジューシーで柔らかな脂肪は、芳醇なコクがありながらしつこくならず、口の中でさっぱりと溶け出す。「鉄板焼 匠」の馬原雄一料理長は、知人が経営する宮崎県児湯郡新富町の「壱岐ファーム」を訪れた際、その肉質の良さに惚れ込み、同フェアをスタート。今年で5年連続の開催となる。「壱岐ファーム」は自然に囲まれた農場で、繁殖から肥育まで一貫生産。国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県で、宮崎経済連系統和牛枝肉共励会で金賞など数々の賞を受賞している。
同フェアでは、柔らかく歯応えと旨味たっぷりの肉質が特徴のみやざき地頭鶏をグリルし、サラダ仕立てで日向夏の風味とともに提供。さらに、ディナーでは新鮮な伊勢海老をグリルし、宮崎産柚子胡椒の白ワインソースを添えて提供する。しめの食事では、昨年も好評だった宮崎のご当地グルメ「肉巻きおにぎり」を匠スタイルで用意。宮崎の恵みを思う存分楽しめるコースにアレンジしている。
同フェアは、11月30日まで開催。「宮崎牛ランチコース」は、平日1万2100円 土日祝1万3200円。「宮崎牛ディナーコース」は平日2万3100円／土日祝2万4200円。
予約・問い合わせは（電話）03-5404-7895（直通）。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】小麦、大麦に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年4月22日 -
米の海外依存 「国益なのか、国民全体で考えて」江藤農相 米輸入拡大に反対2025年4月22日 -
【地域を診る】トランプ関税不況から地域を守る途 食と農の循環が肝 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年4月22日 -
ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト 子育て、災害、農業のチームが事業構想を発表（１）2025年4月22日 -
ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト 子育て、災害、農業のチームが事業構想を発表（２）2025年4月22日 -
米の品薄状況、備蓄米放出などコラムで記述 農業白書2025年4月22日 -
農産品の輸出減で国内値崩れも 自民党が対策提言へ2025年4月22日 -
備蓄米売却要領改正で小売店がストレス解消？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年4月22日 -
新入職員が選果作業を体験 ＪＡ熊本市2025年4月22日 -
ＪＡ福岡京築のスイートコーン「京築の恵み」特価で販売中 ＪＡタウン2025年4月22日 -
米の木徳神糧が業績予想修正 売上100億円増の1650億円2025年4月22日 -
農業×エンタメの新提案！「農機具王」茨城店に「農機具ガチャ自販機」 5月末からは栃木店に移動 リンク2025年4月22日 -
「沸騰する地球で農業はできるのか？」 アクプランタの金CEOが東大で講演2025年4月22日 -
「ホテルークリッシュ豊橋」で春の美食祭り開催 東三河地域の農産物の魅力を発信 サーラ不動産2025年4月22日 -
千葉県柏市で「米作り体験会」を実施 収穫米の一部をフードパントリーに寄付 パソナグループ2025年4月22日 -
【人事異動】杉本商事（6月18日付）2025年4月22日 -
香川県善通寺市と開発 はだか麦の新品種「善通寺2024」出願公表 農研機構2025年4月22日 -
京都府亀岡市と包括連携協定 食育、農業振興など幅広い分野で連携 東洋ライス2025年4月22日 -
愛媛・八幡浜から産地直送 特別メニューの限定フェア「あふ食堂」などで開催2025年4月22日 -
リサイクル原料の宅配用保冷容器を導入 年間約339トンのプラ削減へ コープデリ2025年4月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
