「エビフェス！2021」が「海のごちそうフェスティバル」に登場 日本海老協会2021年10月8日
日本海老協会は10月15日～16日、海と食文化フォーラムが東京・二子玉川で開催するイベント「海のごちそうフェスティバル」で、「食品ロス」や「海の環境」の問題について学び、未来に豊かな海をつなぐ取組み「エビフェス！2021」を実施する。
「エビフェス！2021」は、新しい海老食文化の普及活動と食品ロスや海洋ごみ削減を目的とした取り組み。同協会はイベントに先立ち、6月から全国2か所の小学校で、食育活動としてお魚や海を守る大切さを伝える「出前授業」を行い、出前授業や公募で、小中学生から「魚を丸ごと使用したアイデア料理」を募集する「おさかな丸ごと 夢の料理コンテスト」も実施した。「エビフェス！2021」では、「おさかな丸ごと 夢の料理コンテスト」に全国各地より応募されたアイデア料理から、トップシェフの三國清三氏、脇屋友詞氏、茂出木浩司氏、鈴木弥平氏、野永喜三夫氏らが「ベスト海老料理大賞」を選定。大賞受賞商品をキッチンカーで販売する。また、水産生物の命の大切さを学べるステージ「おさかな解剖学習」や、日本の海の幸の賜物である「お出汁の世界」などを行う。
◎開催概要
日時：10月15日11時～18時/10月16日11時〜17時
会場：二子玉川ライズガレリア
プログラム：
＜10月15日＞
・お出汁の世界 15時30分~16時10分
・おさかな解剖教室 16時15分~17時
＜両日実施＞
・エビフェス！夢の料理キッチンカー
・豪華海老関連商品が当たる★エビフェス！キャンペーン
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（127）－改正食料・農業・農村基本法（13）－2025年2月1日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（44）【防除学習帖】第283回2025年2月1日 -
農薬の正しい使い方（17）【今さら聞けない営農情報】第283回2025年2月1日 -
2024年の農業就業者は180万人 前年比7万人減 総務省・労働力調査2025年1月31日 -
備蓄米の買い戻し条件付き売り渡しを諮問 農水省が食糧部会に2025年1月31日 -
殺処分対象911万羽 鳥インフルエンザ 国内48例目 愛知県で確認2025年1月31日 -
"人財"育てチームで改革（1） ＪＡみえきた組合長 生川秀治氏【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2025年1月31日 -
"人財"育てチームで改革（2） ＪＡみえきた組合長 生川秀治氏【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2025年1月31日 -
【世界の食料・協同組合は今】ＥＵ環境戦略の後退と戦略的対話 農中総研・平澤明彦氏2025年1月31日 -
【クローズアップ 畜産・酪農対策】生乳需給参加が事業要件 「欠陥」改正畜安法是正へ農水省方針2025年1月31日 -
（420）「いまトラ」をどう見るか【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年1月31日 -
GI取得「かづの牛」など農産物・加工品6産品 農水省2025年1月31日 -
いちご観光農園「熊本あしきた いちごの森」オープン 「ゆうべに」「恋みのり」食べ放題 ＪＡあしきた2025年1月31日 -
シャキッと甘く 高級かんきつ「甘平」出荷始まる ＪＡえひめ中央2025年1月31日 -
全国の魅力的な農畜産物・加工品が勢ぞろい ＪＡ全農が商談会2025年1月31日 -
岩手県から至高の牛肉を「いわて牛・いわちくフェア」2月1日から開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「国産米粉メニューフェア」銀座みのりカフェ・みのる食堂で開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「はこだて和牛」など味わえる「ＪＡ新はこだてフェア」2月1日から開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「ニッポンの食」で応援 全日本卓球選手権大会（ダブルスの部）に特別協賛 ＪＡ全農2025年1月31日 -
蔵出しミカンの出荷始まる 食味良く大玉傾向 ＪＡふくおか八女2025年1月31日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
