「多古米おかず選手権」181件のレシピから最優秀作品が決定 千葉県多古町2021年11月22日
千葉県香取郡多古町は11月13日と14日、「多古米」に合うおかずを公募し、優秀作品を決めるレシピコンテスト「多古米おかず選手権」の決勝大会を、同町の古民家宿「大三川邸」で開催。応募総数181件のレシピの中から、一般審査員と関係者135人による試食審査が行われ、最優秀作品1品と優秀作品3品を決定した。
「多古米おかず選手権」は、粘りと甘みが強く冷めてもおいしい「多古米」にぴったりのおかずを応募し、「多古米のベストパートナー」を決めるレシピコンテスト。応募総数181件のレシピの中から10品が決勝大会に進出した。13日は町内の小中学生など一般審査員92人による試食審査を実施。最終日は関係者のほか、同選手権スペシャルアンバサダーの料理研究家で人気Youtuberのリュウジさんも審査に参加し、最終審査に残った10品を試食した。
最優秀賞の「トンでしょうが」
最優秀賞に選ばれたのは、ひろさん考案の「トンでしょうが」。生姜の生産も盛んな多古町の生姜の辛さを生かした豚そぼろでごはんが進むおいしさが評価された。優秀賞は、多古町名産の大和芋を使った「大和芋のとろーりチーズコロッケ」と、地元野菜を細かく刻んで、九十九里産のしらすとめかぶで混ぜた「多古野菜と九十九里しらすのだし漬け」、梨とねぎが全国生産量一位の千葉ならではの食材を活かした「旨シャキ!千葉の梨、ねぎ、元気豚の炒め物」の3品。最優秀作品と優秀作品の計4品は、今後多古町オリジナルブランドとして商品化を予定している。
重要な記事
最新の記事
-
【現地ルポ】福岡・JAみなみ筑後(2)大坪康志組合長に聞く 「農業元気に」モットー2024年7月18日
-
【注意報】野菜・花き類にオオタバコガ 栽培地域全域で多発のおそれ 既に食害被害の作物も 群馬県2024年7月18日
-
【注意報】過去10年間で最多誘殺 水稲の斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 山口県2024年7月18日
-
【注意報】平年の4倍 水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2024年7月18日
-
【鈴木宣弘:食料・農業問題 本質と裏側】「財務省経済産業局農業課」て何?2024年7月18日
-
1970年代の農村社会の異質化の進展と農業【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第299回2024年7月18日
-
「JAサイネージ」 JA本店や金融店舗の情報発信にも利用拡大 あぐラボ2024年7月18日
-
【人事異動】JA全国共済会 新会長に坂本富雄JA埼玉県中央会会長(7月18日)2024年7月18日
-
スマホでより便利に「石川県Aコープ(ジャコム石川)アプリ」提供開始2024年7月18日
-
TOWING「宙炭」活用 根域制限栽培によるシャインマスカット栽培実証開始 日本農業2024年7月18日
-
バイトアプリで1万人採用 農中提携の農業人材サービス 労働力確保に寄与2024年7月18日
-
全国7000名以上の生産者の声を反映 生産コスト低減へ JAグループ宮城 共同購入コンバイン出荷式 JA全農2024年7月18日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 全県で多発のおそれ 秋田県2024年7月18日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年7月18日
-
【注意報】野菜、花き類にオオタバコガ 県内全域で多発のおそれ 過去10年最多の昨年を上回る誘殺 千葉県2024年7月18日
-
【注意報】ネギにシロイチモジヨトウ 県内全域で多発のおそれ 千葉県2024年7月18日
-
【注意報】果樹全般に果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年7月18日
-
農業用ドローン専用カスタマーサポート 繁忙期で対応拡大 ナイルワークス2024年7月18日
-
食物繊維が豊富なもち麦2種の品種登録 成果を紹介 生研支援センター2024年7月18日
-
AI潅水施肥システム「ゼロアグリ」エントリー&ハイエンドモデル同時リリース2024年7月18日