昆虫食タガメのエキスを配合した「ムシアメ」新発売 バグズファーム2021年12月8日
昆虫食通販サイトのバグズファームは12月7日、タイワンタガメのオスのみから抽出したエキスを使った飴「ムシアメ（タガメエキス入り）」を発売した。
「ムシアメ（タガメエキス入り）」
アジア各国で好んで食べられている代表的な食用昆虫の「タガメ」は、日本の固有種は、絶滅のおそれがあるとして希少野生動植物種に指定され、捕獲や飼育が禁止されている。一方、タイやベトナムでは日本のタガメより大ぶりなタイワンタガメが養殖されており、茹で、揚げ、炒め、漬け、と様々なバリエーションで料理され、その香りが好まれている。タイワンタガメのオスにはメスを引き寄せるための芳香を放つ臭腺があり、その香りはさわやかなフルーツの香りにたとえられるという。新商品の「ムシアメ（タガメエキス入り）」は、その自然な甘さ香りを楽しめる。8個入りで300円（税別）。
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