無印良品から昆虫食の第二弾「コオロギチョコ」新発売 良品計画2021年12月14日
無印良品を展開する株式会社良品計画は12月15日、コオロギを食材に使った昆虫食の第二弾として、プロテインバー「コオロギチョコ」（190円・税込）を全国の「無印良品」限定221店舗と公式ネットストアで発売。コオロギパウダーやミルクチョコレートのほどよい甘味とザクザクした食感が楽しめる。
世界の急激な人口増による将来の食糧不足に備えて「昆虫食」が注目される中、同社は、「今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかけになれば」との思いから昆虫食の商品化を始め、"昆虫食の先進国"といわれるフィンランドを訪問するなど情報を収集。その結果、コオロギに関する知見が豊富な徳島大学発ベンチャーの株式会社グリラスと協力し、コオロギを食材とする取り組みを進め、2020年5月には、無印良品で初の昆虫食として「コオロギせんべい」をネットストアで発売した。
食べごたえのあるプロテインバーの「コオロギチョコ」
新発売の「コオロギチョコ」は、無印良品が取り組む昆虫食の第二弾。コオロギパウダーをはじめ、大豆パフやきなこなどの大豆由来成分を配合し、1本に約15gのたんぱく質を含むプロテインバーに仕上げ、朝の忙しい時や小腹が空いた時など、片手で手軽に、たんぱく質を摂取できる。コオロギパウダーのほか、甘さ控えめのミルクチョコレートとオレンジ果汁パウダーを使い、ミルクチョコのほどよい甘さに、オレンジのさわやかな風味がアクセントとなっている。また、大豆パフをたっぷりと加えており、食べごたえのあるボリューム感と、ザクザクした食感が楽しめる。
昆虫は、主に動物性たんぱくが資源の家畜に比べ、主要な栄養素を体内に多く含むため、栄養素を効率よく摂取できる。また、生育の際に必要な水やエサの量、温室効果ガスの排出量も圧倒的に少なく、環境負荷が軽減されるといわれ、国連食糧農業機関（FAO)も、栄養価が高く環境への負荷も少ないという理由から、家畜の代替として昆虫食を推奨している。コオロギは、昆虫食の中でも、飼育しやすく、効率的に生産できることから食材として国内外で注目されている。
重要な記事
最新の記事
-
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日 -
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日 -
厚木・世田谷・北海道オホーツクの3キャンパスで収穫祭を開催 東京農大2024年11月22日 -
大気中の窒素を植物に有効利用 バイオスティミュラント「エヌキャッチ」新発売 ファイトクローム2024年11月22日 -
融雪剤・沿岸地域の潮風に高い洗浄効果「MUFB温水洗浄機」網走バスに導入 丸山製作所2024年11月22日 -
農薬散布を効率化 最新ドローンなど無料実演セミナー 九州3会場で開催 セキド2024年11月22日 -
能登半島地震緊急支援募金で中間報告 生産者や支援者が現状を紹介 パルシステム連合会2024年11月22日 -
徳島県産食材をまるごと楽しむ「徳島食の博覧会2024」30日から開催2024年11月22日 -
総供給高と宅配が前年割れ 10月度供給高速報 日本生協連2024年11月22日 -
森林の遮断蒸発 激しい雨の時より多くの雨水を蒸発 森林総合研究所2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
