秋田県伝統野菜「三関せり」を主役に「ゆざわ根が美人鍋セット」CFで先行販売2021年12月22日
秋田県湯沢市で地域の名産品で秋田県伝統野菜の「三関せり」を生産している、株式会社CRASは12月16日、購入型クラウドファンディングサービス「BOOSTER」で、『主役は長～い根っこの三関せり！秋田県湯沢市発「ゆざわ根が美人鍋セット」』と題したプロジェクトを開始。「三関せり」の認知向上を図るため、2022年1月31日まで先行販売する。
秋田ゆざわ根が美人鍋セット「typeフランス鴨」
秋田県湯沢市の三関（みつせき）地区は、山と川の間の平地が少なく頻発する雄物川の氾濫などで、米づくりに苦労してきた地域であったため、農家は古くからこの山々から湧き出る伏流水を利用してせりを栽培してきた。
鍋の脇役である三関せり。秋田の鍋といえば「きりたんぽ鍋」でその引き立て役となるが、クラウドファンディングでは、秋田県の新たな鍋文化を創るため、真っ白く長い根と、他の食材に負けない香りと個性を持った、三関せりが主役の「ゆざわ根が美人鍋セット」を開発した。
「ゆざわ根が美人鍋セット」は、「typeフランス鴨」と「type"比内地鶏」の2種類を用意。フランス鴨の上品な味わいと、秋田比内地鶏の濃厚な肉汁から選べる。いずれも三関せりを存分に味わうため、600g（120g×5束）の大ボリュームで提供。シンプルにせりしゃぶや根っこの天ぷら、また、せりのナムルやせりの豚バラ巻き、ご家庭でせりのフルコースを堪能できる。鍋セットに入る鍋のたれに使われる醤油は、地元湯沢市の醤油蔵「石孫本店」のもの。鍋の〆は地元の名産「稲庭うどん」で、秋田県の南の玄関口の特産が詰まっている。いずれもリターンとなる先行販売で6500円（税・クール便送料込）で販売。一般販売予定価格は、いずれも8000円（税・クール便送料込）。
「三関せり」を生産するCRAS代表取締役の奥山和宣さん
重要な記事
最新の記事
-
（394）Climate stripes（気候ストライプ）【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年7月26日 -
地域医療の実態 診療報酬に反映を ＪＡ全厚連が決議2024年7月26日 -
取扱高 過去最高の930億円 日本文化厚生連決算2024年7月26日 -
【人事異動】ＪＡ全厚生連 新理事長に歸山好尚氏（7月25日）2024年7月26日 -
【警報】果樹全般に果樹カメムシ類 県下全域で最大限の警戒を 鳥取県2024年7月26日 -
【注意報】イネに斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 山形県2024年7月26日 -
今が旬の「夏酒」日本の酒情報館で提案 日本酒造組合中央会2024年7月26日 -
ヤンマーマルシェ、タキイ種苗と食育企画「とりたて野菜の料理教室」開催 カゴメ2024年7月26日 -
「ごろん丸ごと国産みかんヨーグルト」再登場 全国のローソンで発売 北海道乳業2024年7月26日 -
物価高騰が実質消費を抑制 外食産業市場動向調査6月度2024年7月26日 -
農機具王「サマーセール」開催 8月1日から リンク2024年7月26日 -
能登工場で育った「奇跡のぶなしめじ」商品化 25日から数量限定で受注開始 ミスズライフ2024年7月26日 -
東京・茅場町の屋上菜園で「ハーブの日」を楽しむイベント開催 エスビー食品2024年7月26日 -
鳥インフル 米国オハイオ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2024年7月26日 -
大玉すいか販売大幅減 小玉「ピノ・ガール」は前年比146.8％ 農業総研2024年7月26日 -
千葉県市原市 特産の梨 担い手確保・育成へ 全国から研修生募集2024年7月26日 -
水産・農畜産振興 自治体との共創事例紹介でウェビナー開催 フーディソン2024年7月26日 -
新規除草剤「ラピディシル」アルゼンチンで農薬登録を取得 住友化学2024年7月26日 -
自由研究に「物流・ITおしごと体験」8月は14回開催 パルシステム連合会2024年7月26日 -
高槻市特産「服部越瓜」の漬け込み作業が最盛期2024年7月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
