ネクストミーツの代替肉 気象庁食堂で採用2021年12月23日
ネクストミーツの代替肉「NEXTカルビ2.0」を使った「地球を終わらせないNEXT焼肉丼」（税込600円）が、気象庁の食堂で12月22日に提供された。
NEXTカルビ2.0 イメージ
ネクストミーツは、「地球を終わらせない。」を理念に掲げ、代替肉で気候変動問題の解決に取り組んでいる。各官公庁で取り組みが広がっている「ベジタリアン・ヴィーガンメニュー」に同社の代替肉「NEXTカルビ2.0」が採用された。これまでに内閣府食堂でもベジランチに採用され、今回が2回目の取り組みとなる。JAS規格制定の目途が立ち、今後より一層注目を集めるとみられる代替肉について同社は、「美味しく、手ごろな価格で試していただける機会を作り、より身近な食になることをめざす」としている。
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