北海道産小麦を使用 業務用製パン小麦粉「春がキタぞぅ」新発売 小田象製粉2022年1月4日
小田象製粉（岡山県倉敷市）は1月4日、北海道産小麦を使った業務用製パン小麦粉「春がキタぞぅ」を発売した。
業務用製パン小麦粉「春がキタぞぅ」
近年、食の安全性への関心から国産小麦を使ったパンを求める消費者が多く、安心感や品質へのこだわりなどから付加価値として国産小麦を使うベーカリーも増えている。一方、国産小麦は製パン時の生地が扱いにくかったり安定性が低かったりするため、均一な商品を作るのはハードルが高く、使用が敬遠されることもあった。同社は、こうした課題に対し、北海道産小麦をブレンドすることで製パン性を向上できる小麦粉を開発した。
「春がキタぞぅ」は、北海道産小麦「春よ恋」と「きたほなみ」を使用した業務用製パン小麦粉。独自の小麦粉採り分け技術と北海道産小麦のブレンドにより製パン性を向上させた。「春よ恋」ならではの香ばしい香りや、国産ならではのもっちり感が楽しめる食パンや菓子パン、ハード系のパンにも使える。
重要な記事
最新の記事
-
米の需給見通し 依然ひっ迫感 米穀機構2025年4月7日 -
農産物直売所 販売額1兆1200億円 前年比3.6％増 農水省調査2025年4月7日 -
群馬県で豚熱を確認 国内98例目2025年4月7日 -
ＪＡ貯金残高 108兆1558億円 2月末 農林中金2025年4月7日 -
【ＪＡ人事】ＪＡなんぽろ（北海道）林裕司組合長を再任（4月4日）2025年4月7日 -
米農家の「時給」 23年も厳しく 農業経営統計調査（確報）から試算 「欧米並みの所得補償」必要性を示唆2025年4月7日 -
米屋の廃業が2年連続で増加 約2割が「赤字」帝国データバンク2025年4月7日 -
ＪＡとうと上野町支店がオープン、3月17日から営業開始 ＪＡ全農岐阜2025年4月7日 -
小学生以下の卓球大会を応援「全農杯2025年全日本卓球選手権大会」開催2025年4月7日 -
「岡山県産マスカット・オブ・アレキサンドリア」を活用した香粧品用香料を販売 小川香料、ＪＡ全農おかやま、農林中金2025年4月7日 -
岐阜県育成品種のイチゴ 「美濃娘」使ったラングドシャ ＪＡぎふ2025年4月7日 -
メロン、お茶、かりんとう、めんべい 管内の恵みが多彩な加工品に ＪＡ菊池2025年4月7日 -
希少な辺塚だいだいをジュースとソーダに 「きもつき浪漫」はサツマイモの産地が極めた本格いも焼酎 ＪＡ鹿児島きもつき2025年4月7日 -
原木シイタケ 収穫が最盛期 ＪＡ阿蘇2025年4月7日 -
茨城県のブランド豚「ローズポークロース特価キャンペーン」実施中 ＪＡタウン2025年4月7日 -
「第54回 東京都農業祭～植木部門～」12日・13日に開催 ＪＡ東京中央会2025年4月7日 -
サステナブルな水の国際認証機関ＡＷＳが日本での活動を強化 八千代エンジニヤリングなど5社でＪＷＳ始動2025年4月7日 -
【今川直人・農協の核心】全中の復権2025年4月7日 -
土壌の砕土率をリアルタイムで計測するシステムを開発 農研機構2025年4月7日 -
兵庫県丹波市立「農（みのり）の学校」第7期生入学式 10～60代の受講生8名 マイファーム2025年4月7日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
