食肉惣菜創作発表会「ミートデリカコンテスト全国大会」開催2022年1月5日
全国食肉事業協同組合連合会は1月15日、食肉惣菜創作発表会「令和3年度 食肉惣菜創作発表会 ミートデリカコンテスト 全国大会」を開催。当日の審査の様子は、東京調理製菓専門学校からYouTubeでライブ配信する。
同コンテストは、国産食肉を使い「全国のお肉屋さんで販売できるような惣菜」をテーマに道府県予選を勝ち抜いた22作品から、今年度のナンバー1である農林水産大臣賞を決定する。
国産の牛肉・豚肉・鶏肉を使った新しい惣菜レシピを公募することで、国産食肉料理メニューの拡大と普及を図り、消費者の声やアイデアを全国の食肉小売店の需要喚起につなげることを目的に開催。今年度は、応募総数1267点の中から道府県予選を勝ち抜き選出された22作品を審査委員会が書類選考し上位10作品を選出した。
大会当日は、料理学校講師が10作品を試作し、料理研究家の江上栄子氏、「和」の鉄人・中村孝明氏など4人の審査委員が試食審査を行い、農林水産大臣賞をはじめ各賞を決める。
重要な記事
最新の記事
-
殺処分対象911万羽 鳥インフルエンザ 国内48例目 愛知県で確認2025年1月31日 -
GI取得「かづの牛」など農産物・加工品6産品 農水省2025年1月31日 -
シャキッと甘く 高級かんきつ「甘平」出荷始まる ＪＡえひめ中央2025年1月31日 -
全国の魅力的な農畜産物・加工品が勢ぞろい2025年1月31日 -
岩手県から至高の牛肉を「いわて牛・いわちくフェア」2月1日から開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「国産米粉メニューフェア」銀座みのりカフェ・みのる食堂で開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「はこだて和牛」など味わえる「ＪＡ新はこだてフェア」2月1日から開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「ニッポンの食」で応援 全日本卓球選手権大会（ダブルスの部）に特別協賛 ＪＡ全農2025年1月31日 -
サカタのタネの春キャベツ「金系201号」発売60周年 ＪＡ全農かながわがPRイベント開催2025年1月31日 -
北海道と熊本県内に無料RTKサービスの提供開始 HOSAC2025年1月31日 -
栃木県の郷土料理「しもつかれ」がおにぎりに 期間限定で発売 ミツハシ2025年1月31日 -
鳥インフル 米ネブラスカ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月31日 -
サワーに合うピリ辛チップス「CHIPS&NUTSレモンタルタルペッパー味」新発売 亀田製菓2025年1月31日 -
あわら農楽ファーム「ディスカバー農山漁村の宝」に選定 福井県あわら市2025年1月31日 -
グローバル技術研究所が2024年度省エネ大賞で「経済産業大臣賞」を受賞 クボタ2025年1月31日 -
特殊混和材製品 CO2排出量算定システムの第三者認証を取得 デンカ2025年1月31日 -
鳥インフル リトアニアからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月31日 -
地元新潟の米農家と共同出資 合同会社ナイスライスファームを設立 亀田製菓2025年1月31日 -
青果物の鮮度保持袋「オーラパック」紹介「SMTS2025」に出展 ベルグリーンワイズ2025年1月31日 -
国際協同組合年の意義テーマに「日本共済協会セミナー」オンラインで開催2025年1月31日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
