「ひょう害」受けた青森りんご農家を応援 数量限定でりんごパイ発売 アンテノール2022年1月11日
神戸生まれのパティスリー「アンテノール」は1月10日、ひょう害を受けた青森のりんご農家を支援するために作った「青森県 工藤農園のりんごパイ」を「アンテノールオンラインショップ」限定で発売した。
青森県 工藤農園のりんごパイ
2021年6月下旬、青森県弘前市に突然降り出した「ひょう」により、りんご農園では、果実に穴があいたり傷がつく「ひょう害」を受けた。りんごに傷がつくと、品質がよくても流通の規格外となり行き場がなくなるという事情を聞いた同社は、ひょう害を受けたりんごを農家から購入し、最高の「りんごパイ」を作ることを決めた。
ひょう害を受けたりんごも、傷を丁寧に取り除けば正規品と変わらず、甘味と酸味のバランスが秀逸なおいしい果肉。りんごパイは、弘前市から届いたりんごにさらに、バターとバニラの香りとコクを加え、じっくり火を入れてフレッシュな酸味と甘味を引き出し、シンプルながら贅沢な味わいに仕上げた。直径約 13センチのりんごパイに使ったりんごは3個分。濃厚なコクのフランス産AOP発酵バター「モンテギュバター」と、フランス産小麦の素朴な味わいを生かしたパイに、バターでじっくりと丁寧にソテーしたりんごを、ぎっしりと詰めこんだ。
「青森県 工藤農園のりんごパイ」（3240円・税込）のお届けは1 月 17 日～。送料、クール便代別途。限定数に達し次第販売を終了。
重要な記事
最新の記事
-
（394）Climate stripes（気候ストライプ）【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年7月26日 -
地域医療の実態 診療報酬に反映を ＪＡ全厚連が決議2024年7月26日 -
取扱高 過去最高の930億円 日本文化厚生連決算2024年7月26日 -
【人事異動】ＪＡ全厚生連 新理事長に歸山好尚氏（7月25日）2024年7月26日 -
【警報】果樹全般に果樹カメムシ類 県下全域で最大限の警戒を 鳥取県2024年7月26日 -
【注意報】イネに斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 山形県2024年7月26日 -
今が旬の「夏酒」日本の酒情報館で提案 日本酒造組合中央会2024年7月26日 -
ヤンマーマルシェ、タキイ種苗と食育企画「とりたて野菜の料理教室」開催 カゴメ2024年7月26日 -
「ごろん丸ごと国産みかんヨーグルト」再登場 全国のローソンで発売 北海道乳業2024年7月26日 -
物価高騰が実質消費を抑制 外食産業市場動向調査6月度2024年7月26日 -
農機具王「サマーセール」開催 8月1日から リンク2024年7月26日 -
能登工場で育った「奇跡のぶなしめじ」商品化 25日から数量限定で受注開始 ミスズライフ2024年7月26日 -
東京・茅場町の屋上菜園で「ハーブの日」を楽しむイベント開催 エスビー食品2024年7月26日 -
鳥インフル 米国オハイオ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2024年7月26日 -
大玉すいか販売大幅減 小玉「ピノ・ガール」は前年比146.8％ 農業総研2024年7月26日 -
千葉県市原市 特産の梨 担い手確保・育成へ 全国から研修生募集2024年7月26日 -
水産・農畜産振興 自治体との共創事例紹介でウェビナー開催 フーディソン2024年7月26日 -
新規除草剤「ラピディシル」アルゼンチンで農薬登録を取得 住友化学2024年7月26日 -
自由研究に「物流・ITおしごと体験」8月は14回開催 パルシステム連合会2024年7月26日 -
高槻市特産「服部越瓜」の漬け込み作業が最盛期2024年7月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
