「おから」を使ったアップサイクルパンケーキミックス発売 Oisix2022年1月14日
食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地は1月13日、アップサイクル商品のみを販売するフードロス削減ブランド「Upcycle by Oisix」によるプライベートブランド商品「豆腐から生まれた おから入りパンケーキミックス」の販売を開始する。
「豆腐から生まれた おから入りパンケーキミックス」
「Upcycle by Oisix」は、地球と身体にやさしい、新しい食の楽しみ方を広げるフードロス解決型ブランド。畑や加工現場から出た廃棄食材を活用し、より環境負荷が低く、新たな価値を加えた自社オリジナルのアップサイクル商品開発を積極的に展開しており、3年後には年間約500トンの食品ロス削減を目指している。
おからは、豆腐や豆乳を作る際に副産物として大量に発生する搾りかす。食用に活用されているのは1%以下で、大半は廃棄されるか、家畜の餌や肥料に回っている。同社は、食物繊維が豊富で、最近では海外でもハンバーグやタルトに活用されているおからを使ってアップサイクルパンケーキミックスを開発した。
「豆腐から生まれた おから入りパンケーキミックス」（398円・税込）は国産のおからを配合し、しっとり・もっちりした食感で甘すぎず、子どものおやつにも最適。おから以外の原料にもこだわり、国産の小麦粉と砂糖、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使っている。
重要な記事
最新の記事
-
多収米の契約栽培で供給増へ 主食用米全体の安定供給にも寄与 ＪＡ全農2025年3月6日 -
貯金保険機構の保険料引き下げへ 有識者検討会に案を提示2025年3月6日 -
春の大玉スイカ出荷本格化 ＪＡ鹿本2025年3月6日 -
日本海側中心の大雪被害に早期の支払い ＪＡ共済連2025年3月6日 -
ニデック京都タワーに「北山杉」の木製品を寄贈 京都府森林組合連合会と農林中金大阪支店2025年3月6日 -
【人事異動】ＪＡ共済連（4月1日付）2025年3月6日 -
次世代の環境配慮型施設園芸の確立へ Carbon Xtract、九州電力、双日九州と実証事業開始 農研機構2025年3月6日 -
バイオスティミュラント新製品「ヒートインパクト」発売決定 ファイトクローム2025年3月6日 -
鳥インフル 米ワイオミング州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年3月6日 -
食用油の紙パックのリサイクルシステム構築 資源ごみとして静岡県裾野市で行政回収開始2025年3月6日 -
食品産業の複合展「FOOD展2025」10月開催 出展申込受付中2025年3月6日 -
果樹の新しい有機リン系殺虫剤「ダイアジノンMC」普及性試験を開始 日本化薬2025年3月6日 -
「オーガニック天平マルシェ」奈良・天平広場で開催 コープ自然派奈良2025年3月6日 -
野菜の機能性・健康効果に特化『野菜健康指導士』資格事業開始2025年3月6日 -
農林水産業専門の人材サービス「農業ジョブ」新機能リリース シンクロ・フード2025年3月6日 -
農薬がどの程度残りうるか 地理的・気候的条件から予測 岐阜大学2025年3月6日 -
農業に特化した就転職オンラインイベント「就農会議」参加者募集 あぐりーん2025年3月6日 -
乳酸菌発酵の力で肉を変える「乳酸菌発酵液」食肉事業者へ販売開始 明治2025年3月6日 -
日本生協連「くらしと生協」春アイテム「sweetweb.jp」で華やかに登場2025年3月6日 -
体験型野菜のテーマパーク「カゴメ野菜生活ファーム富士見」7日から営業2025年3月6日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
