特許出願中の新製法 香り味わう天然梅酒「mume」一般販売開始2022年1月19日
リカー・イノベーションは1月18日、お酒のオンラインストア「KURAND（クランド）」で、安定供給のための準備期間を取る関係で、販売休止をしていた天然梅酒「mume（むめ）」を数量限定で販売を始めた。
香り味わう天然梅酒「mume」
「mume」は、梅畑で体験した感動の完熟梅の香りを、もっと多くの人に知ってほしいという想いから誕生した、"香り"を味わうための新感覚の梅酒。まるで桃のように甘い果実を想わせ、透明感のあるみずみずしい香りが楽しめる。
2年近くに渡る開発期間を経て誕生した「mume」は、本物の旬の梅が持つフルーティーで上品な香りを抽出するために開発された特許出願中の新製法「氷室選択的抽出製法」で造られる梅酒。難しい"完熟梅"を使用しているのが特徴で、特殊な技術であるため大量生産が難しい。当初は数量限定・先着順の販売で予定を超える注文が続いていたが、安定供給を図るため一時販売休止。このほどいつでも購入できるようになり、日本全国の販売店への一般販売も始めた。香り味わう天然梅酒「mume」（500ml）は、2990円（税込）。
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