長野県「松代一本ねぎ」生産者が「クラウド継業プラットフォーム」で後継者を募集 リレイ2022年1月24日
長野県長野市での「松代一本ねぎ」を育てている生産者団体「松代一本ねぎの会」は、後継者として栽培を担ってくれる人を「クラウド継業プラットフォーム relay(リレイ)」で募集している。
松代地区で明治時代から栽培されている「松代一本ねぎ」は、信州の伝統野菜にも選ばれているお墨付き。生産者団体「松代一本ねぎの会」会長の北村和昭さんは、飲食業界から農業に参入して今年で11年目となり、歴史も味も一級品の松代一本ねぎに惚れ込んで挑戦を続けてきた。
生まれ育ちも松代の北村さんは高校卒業後、さまざまな仕事を経験して料理学校に通ったあと、飲食店を開業。その後、弁当店を設立してチェーン展開すると、年商数十億円を生み出す企業へと育て上げた。役員として現場からは退いた後は、農業分野に参入して現在に至る。
「明治の頃に栽培が始まった松代一本ねぎですが、今でもうちでは屋外の畑で育てています。根本から枝分かれしないので、1つの種から1本しか出来ないのが一本ねぎの特徴。手間暇は掛かりますが、太くて食べごたえがあり、甘みと豊かな味わいが楽しめる」と北村さん。松代一本ねぎの販路は幅広く、長野県の大手スーパーマーケットや卸売市場などに卸しており、自ら販路拡大を推し進めた。
本格的に栽培し始めた頃は収穫量が少なかったが、北村さんは仲卸の老舗である青果市場にアタックして受注に成功し、関東圏でも販路を拡大。地元ＪＡと連携してネット販売を始め、多種多様な販路があるという。
北村さんは「松代一本ねぎへの関わり方は、人に合わせて様々な形がある」と話し、自身が代表を務める農業生産法人「株式会社フレッシュ信州」でまずは経験を積むことや、新規就農して一人で始めることもできるという。また、「車で30分ほどの長野市街地で平日は別の仕事をしながら、土日だけ農業に関わりたい人も大歓迎」と話している。問い合わせは、ライトライト（電話）0985-77-8046、（メール）info@relay.townへ。
生産者団体「松代一本ねぎの会」会長の北村和昭さん
重要な記事
最新の記事
-
昭和女子大学総長・坂東眞理子氏に聞く 女性活躍 偏見・意識の壁崩せ（2）2025年1月29日 -
昭和女子大学総長・坂東眞理子氏に聞く 女性活躍 偏見・意識の壁崩せ（3）2025年1月29日 -
殺処分対象865万羽に 鳥インフルエンザ 千葉で続発2025年1月29日 -
畜産部会で酪肉近構成案 生乳「現状維持」、需給や飼料なお課題2025年1月29日 -
「国づくりの基本軸」を問う【小松泰信・地方の眼力】2025年1月29日 -
外部理事登用へ農林中金法の見直しを検討 検証会が報告書2025年1月29日 -
本日29日は「いい肉の日」限定セール開催 約330商品が特別価格 ＪＡタウン2025年1月29日 -
ＪＡグループ茨城 3月1日に合同就職説明会 関連企業加え10団体・企業で2025年1月29日 -
木材情報プラットフォーム構築で国産材流通を活性化「森未来」へ出資 アグリビジネス投資育成2025年1月29日 -
のと鉄道特製デジタル鉄印×ＪＡおすすめ農畜産物 セット商品を発売 読売出版社2025年1月29日 -
【スマート農業の風】（11）F1のピット作業風の田植え 直進自動・田植えロボで変わる農業2025年1月29日 -
鳥インフル 米マサチューセッツ州、バーモント州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月29日 -
家きんで検出された高病原性鳥インフルウイルス 4種類の遺伝子型に分類 農研機構2025年1月29日 -
「有機野菜技術フォーラム in つくば」開催 農研機構2025年1月29日 -
バイオスティミュラント「エンビタ」お試しキャンペーン実施 北興化学工業2025年1月29日 -
シロアリ防除成分「メタミサルト」 の蛍光特性で特許出願 ＪＡ全農2025年1月29日 -
新型ラジコン草刈機「YW500RC,AE」発売 ヤンマー2025年1月29日 -
第8回「和牛甲子園」総合評価部門最優秀賞は広島県立西条農業高校 ＪＡ全農2025年1月29日 -
埼玉県産いちご「あまりん」を味わう「いちごフェア」開催 ふかや花園アウトレット2025年1月29日 -
おしゃれで機能的な畑の仕事服「のらスタイル通信」2025年号発行 ユニワールド2025年1月29日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
