GAP認証食材を使用「鹿児島を食す かごしまフェア」開催2022年2月1日
農家直営のビュッフェダイニング「グランイート銀座」「原価ビストロG」(所在地:東京都中央区銀座西二丁目2番地先銀座インズ2、2階)で、「鹿児島を食すかごしまフェア」(共催:鹿児島県)を2022年1月31日(月)~2月13日(日)期間限定で開催する。
今回のフェアでは、鹿児島の魅力がつまった「ブリ」、「ばれいしょ」や「クルマエビ」、「大将季(だいまさき)」などの食材をふんだんに使用したこだわりの詰まったメニューを提供する。食材は安心・安全な食品調達基準のGAP等の認証を取得した食材を使用。
■GAP認証食材とは
GAP(Good Agricultural Practice:農業生産工程管理)とは、2020年東京オリンピック・パラリンピック選手村などで提供された料理の食材調達基準にもなっており、農業において食品安全、環境保全、労働安全等の持続可能性を確保するための生産工程管理の取組のこと。
■食材提供元(一部・例)
・ばれいしょ(JAあまみ)
・そらまめ(JAいぶすき)
・きんかん(JA北さつま)
・豚肉(JA鹿児島経済連(高山黒豚実験農場))
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】冬春ピーマン「斑点病」、冬春トマト「すすかび病」県内で多発 宮崎県2025年1月27日
-
鳥インフル 米バージニア州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月27日
-
「農林水産業と食文化の発展は世界をもっと豊かにつなぐ」大阪・関西万博に出展 農水省2025年1月27日
-
「サステナアワード2024」各賞が決定 農水省2025年1月27日
-
JA全農協賛「全日本卓球選手権大会」男女シングルス日本一が決定2025年1月27日
-
【今川直人・農協の核心】協同から協働へ2025年1月27日
-
三重県オリジナルイチゴ「うた乃」フェア みのるダイニング名古屋店で開催 JA全農2025年1月27日
-
JA全農協賛「全日本卓球選手権大会」ジュニアのシングルス日本一が決定2025年1月27日
-
「だいすきシリーズ」から使いやすい容量、保管しやすいサイズのmini(ミニサイズ)新発売 マルトモ2025年1月27日
-
農薬散布など最新ドローンとソフト紹介 無料実演セミナー 九州3会場で開催 セキド2025年1月27日
-
農文協『みんなの有機農業技術大事典』発刊記念 セミナー「耕さない農業」開催2025年1月27日
-
横浜のいちごイベント&スイーツ紹介「いちご特集」公開 横浜市観光協会2025年1月27日
-
移動スーパーとくし丸 マイヤと提携 岩手県花巻市東部エリアで移動販売再開2025年1月27日
-
【人事異動】クボタ(2月1日付)2025年1月27日
-
豆乳の栄養素と鉄分が一緒にとれる「キッコーマン 豆乳+鉄分」新発売2025年1月27日
-
全国から382品が集合「第3回全国いちご選手権」開催 日本野菜ソムリエ協会2025年1月27日
-
神戸・元町の名店の味を再現「町中華 中華カレー」新発売 エスビー食品2025年1月27日
-
モスバーガー&カフェ限定 栃木県産「とちあいか」いちごソースに使用 春の定番ドリンク発売2025年1月27日
-
カーボンニュートラルに貢献する廃熱ソリューション「ENEX2025」に出展 ヤンマー2025年1月27日
-
【役員人事】ヤマタネ(2月1日付)2025年1月27日