簡単に料理をワンランクアップ 業務用の「具沢山」フィリングとソース新発売 キユーピー2022年2月3日
キユーピーは、業務用商品「キユーピー 具沢山フィリング トマトとたまねぎ」と「スノーマン 具沢山ソース オマール風味 たまねぎとトマト」を新発売。2月4日から全国に出荷する。
「具沢山フィリング トマトとたまねぎ」（冷蔵）・「具沢山ソース オマール風味 たまねぎとトマト」（冷凍）
新商品は、いずれも料理に映える具材感が特徴で、外食、デリカ、ベーカリーなどさまざまな業態で活用できる。「具沢山フィリング トマトとたまねぎ」（冷蔵）は、彩りやシャキシャキとした食感を手軽にプラスできる具沢山なフィリング。独自の配合により、生のトマトのような風味を生かしながらも、トマトの濃厚さが感じられるように仕立て、10ミリにカットした玉ねぎを加えることで料理に映える具材感も演出できる。ベーカリーでの使用や、パスタにあえたり、揚げ物にかけたりするなど、外食やデリカでも使える汎用性がある。
一方、「具沢山ソース オマール風味 たまねぎとトマト」（冷凍）は、オマール海老の頭部をしっかり炒め、自社製フュメ・ド・ポアソンで丁寧に抽出したオマール抽出液を使用した風味豊かなソース。具材と一体化したソースをかけるだけでシズル感がプラスでき、料理がワンランクアップする。適度な粘度と使い切りやすい300グラムの容量で、飲食店やデリカ、ベーカリーなどで使える。
オマールソースのオムライス
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