デパ地下丸ごと代替肉 横浜高島屋で「大豆ミートフェア」開催 ネクストミーツ2022年2月17日
ネクストミーツは横浜高島屋と協業し、代替肉フェア「にくらしいほど肉らしい 大豆ミートはこんなにおいしいフェア」を地下食品フロアで3月1日まで開催中。地下食料品フロアにある30ブランドが商品を開発し、お笑い芸人のロバート馬場が監修した商品も販売している。
すべて代替肉を使った料理
同フェアでは、ネクストミーツの代替肉を使い、横浜高島屋の地下食料品フロアにある総勢30のブランドが商品化。和・洋・中華総菜に加え、中東料理やパンなど約40種類の期間限定メニューが揃い、一部商品は昨年、コラボ商品を企画したお笑い芸人のロバート馬場が監修した。
一般的に代替肉は本物の肉と比べると味が劣る印象があるが、大豆ミートのコース料理や、回鍋肉、シーザーサラダ、汁なし担担麺、ねぎま串など和洋中の料理を監修したロバート馬場は、「クオリティが高い仕上がりになっている」とコメント。フェアに集まった料理は多種多様で、これまでにない美味しさを感じられる代替肉料理が集まった。
ロバート馬場が監修した「【横浜中華街 華正樓】大豆ミートの回鍋肉」（100g・540円）
◎にくらしいほど肉らしい 大豆ミートはこんなにおいしいフェア」概要
開催期間：2月16日～3月1日
提供場所：横浜高島屋 地下1・2階食料品フロア 「Foodies' Port」
販売商品：全30ブランド・約40品
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