季節限定 オトナのクリーミーソーダ「七田 純米 おりがらみ」発売 天山酒造2022年2月18日
天山酒造（佐賀県小城市）は2月16日、「七田」銘柄の季節限定商品の中でも人気の微発泡酒「七田 純米 おりがらみ」を発売。「七田」の純米無濾過生原酒に滓をからめ、瓶内二次発酵により軽快な味わいに仕上げた。
ティラミス、マカロンなどスイーツとも相性抜群
"おりがらみ"は、うっすらとにごっているお酒。もろみをしぼった直後の状態は、まだできあがった酒のなかには細かくなった米や酵母など小さいな固形物が浮遊している。この固形物が「おり」で、しぼった後にタンクに入れ少し放置しておくことで、おりを沈殿させ、上の澄んだ部分のみ使うため、おりを含まない透明な酒ができあがる。おりが沈殿した部分を混ぜたおりが絡んだ酒であることから、おりがらみと呼ばれる。
季節限定商品
「七田 純米 おりがらみ」
「七田 純米 おりがらみ」は、七田・無濾過生原酒に滓をからめ、瓶内二次発酵による発泡感で爽やかな飲み口。メロンを思わせる甘くまろやかな香りと、米本来の旨味を存分に感じられる飲み応えのある発泡感で毎年、人気が高まっている。ドライな切れ味で食事との相性もよく、大人の"クリーミーソーダ"といえる一本。1800mlは2860円、720mは1375円。いずれも税込価格。
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